Préparation

- Faites une pâte brisée avec la farine, le beurre, une pincée de sel. - Etalez cette pâte au rouleau, partagez-la en 6 triangles, posez au centre de chacun une figue bien mûre, saupoudrez d'un peu de sucre et d'une pincée de cannelle. - Humectez le bord de chaque triangle, repliez-en les trois pointes, soudez bien les côtés. - Délayez un jaune d'oeuf dans un peu d'eau, ajoutez un peu d'huile et passez sur la pâte en utilisant un pinceau. - Mettez à cuire à four doux pendant 40 mn. -