Mousse d'avocats
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 4 avocats bien mûrs - 100 g de sucre en poudre une pincée de sel - 2 citrons verts - 100 g de crème fraîche.Préparation
- Pelez et dénoyautez les avocats passez la chair au mixer avec le sucre le sel et le jus des citrons verts. - Incorporez la crème fouettée et répartissez la mousse dans des coupes individuelles. - Décorez à volonté de rosettes de Chantilly. - Servez frais. - Vous pouvez ajouter 2 c à soupe d'amandes pilées. -Source : pukall-premiersite