Préparation

- Pour garnir: crème fraîche à volonté et chocolat râpé. - Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, ajoutez l'eau et placez le tout dans un bain-marie chaud. - Faites fondre le chocolat en remuant, sans laisser cuire, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse. - Laissez tiédir. - D'autre part, fouettez les petits-suisses avec le sucre. - Mélangez les deux préparations en battant bien. - Répartissez dans des coupes et garnissez à volonté de crème fouettée et de chocolat râpé. -