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Allez les amis j'ai bientot fini mes études d'ingé alors c'est parti je vais
monter une brasserie !
Bon d'accord j'y connais quedalle et j'ai pas un rond mais bon j'aime la
bière !
Allez venez avec moi on va tout déchirer !
Tiens ya une BD est excellente pour les amateurs de bière (et de BD) ça
s'appele les maîtres de l'orge pour ceux qui connaissent pas c'est
l'histoire de toute une famille de brasseurs à travers les ages.
A bientot
Jérôme

On Thu, 18 Sep 2003, Jérôme wrote:

[quote:f91f513c87]Allez les amis j'ai bientot fini mes études d'ingé alors c'est parti je vais
monter une brasserie !
Bon d'accord j'y connais quedalle et j'ai pas un rond mais bon j'aime la
bière !
Allez venez avec moi on va tout déchirer !
[/quote:f91f513c87]
Si tu es serieux, ne serait-ce qu'à moitié, je te conseille de commencer
par brasser dans ta cuisine (ou ton garage, ou...). Ça te permettra de
voir vraiment comment ça marche, de créer tes propres bières, et d'épater
tes copains et ta famille.

Sinon, <pub> y'a le musée français de la brasserie, à St Nicolas de Port
(à côté de Nancy), qui organise chaque été une école du brassage amateur,
parait-il très bien. Et un concours de bières, aussi, pour faire évaluer
ta production par des palais un peu plus objectifs que ceux de tes amis.
</pub>
--
Rémi Moyen
"Malgré les apparences, le temps est très varié à Nancy :
pluie, nuages, neige, brouillard, grêle, ..."

De sa prose Jérôme nous racontait:

[quote:c0030321bc]Allez les amis j'ai bientot fini mes études d'ingé alors c'est parti
je vais monter une brasserie !
[/quote:c0030321bc]
Je ne sais pas quelle école d'ingé tu as faite, mais si ça n'a aucun rapport
avec la bière, je te conseille de bien réfléchir et de te renseigner un peu
avant sur le sujet.

[quote:c0030321bc]Bon d'accord j'y connais quedalle et j'ai pas un rond mais bon j'aime
la bière !
[/quote:c0030321bc]
C'est un bon début d'aimer la bière ! Mais il serait bon de suivre les
conseils de Rémi. Brasser une bonne bière, c'est du travail... Ce n'est pas
aussi facile que ça en a l'air dans "Les maitres de l'orge"...

Mais soit assuré que tu trouveras ici de nombreux conseils pour répondre à
tes questions lorsque tu en auras besoin (pas par moi car j'y connais pas
grand chose en brassage, mais bon il y a plein d'autre personne)

A+
Zebre

Zebre wrote:

[quote:d64c802d0e]De sa prose Jérôme nous racontait:

Allez les amis j'ai bientot fini mes études d'ingé alors c'est parti
je vais monter une brasserie !

Je ne sais pas quelle école d'ingé tu as faite, mais si ça n'a aucun rapport
avec la bière, je te conseille de bien réfléchir et de te renseigner un peu
avant sur le sujet.

'Gzactement ... un bon bagage en chimie / biochimie peut aider à[/quote:d64c802d0e]
commencer à comprendre ce qu'on fait... bon, moi j'ai commencé à
comprendre les histoires d'enzymes, de polymèrisation etc. à partir du
moment où j'ai lu des bouquins un peu techniques sur le brassage ;o)
donc y'a de l'espoir !

[quote:d64c802d0e]Bon d'accord j'y connais quedalle et j'ai pas un rond mais bon j'aime
la bière !


C'est un bon début d'aimer la bière ! Mais il serait bon de suivre les
conseils de Rémi. Brasser une bonne bière, c'est du travail... Ce n'est pas
aussi facile que ça en a l'air dans "Les maitres de l'orge"...

Surtout qu'il y a des erreurs factuelles dans les "Maîtres de l'Orge" :o(([/quote:d64c802d0e]

[quote:d64c802d0e]Mais soit assuré que tu trouveras ici de nombreux conseils pour répondre à
tes questions lorsque tu en auras besoin (pas par moi car j'y connais pas
grand chose en brassage, mais bon il y a plein d'autre personne)

Sûr, on est là... et prêts à tester sans pitié tous les échantillons[/quote:d64c802d0e]
qu'il voudra bien nous envoyer. :o)

Santé !

Laurent

--
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A propos de visions, voyez-vous toujours passer des bancs de baleines dans le ciel nocturne ?
(F'murrr)

Laurent Mousson, Berne, Switzerland