Oeufs durs au crabe
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 oeufs - 1/2 verre de lait - 2 tranches de pain de mie - 1 boîte de crabe - sel - poivre - 25 g de beurre - cresson.Préparation
- Faire durcir les oeufs, écalez-les et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. - Evidez-les et réservez les jaunes. - Faites tremper la pain de mie dans le lait tiède. - Quand il est bien imbibé ajoutez le crabe émietté et le jaune mimosa. - Mélangez bien, salez, poivrez. - Emplissez les blancs de cette farce, posez une petite noix de beurre sur chacun et laissez gratiner 10 mn à four chaud. - Au moment de servir décorer de cresson. -Source : pukall-premiersite