Camdeborde
— 31/05/2005 07:12
[quote:c2d2791072]Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
[/quote:c2d2791072]
Comme cela Madame tient l'hôtel.
Dernièrement, j'ai lu une interview de lui. Il disait qu'il ne prennait
pas de réservation par téléphone. J'ai été surpris et déçu.
Mais à la lecture de ton résumé, même si on ne peut pas généraliser sur
une fois et une personne, je suis moins déçu.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
[/quote:c2d2791072]
Comme cela Madame tient l'hôtel.
Dernièrement, j'ai lu une interview de lui. Il disait qu'il ne prennait
pas de réservation par téléphone. J'ai été surpris et déçu.
Mais à la lecture de ton résumé, même si on ne peut pas généraliser sur
une fois et une personne, je suis moins déçu.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
— 31/05/2005 07:24
LoLo a écrit :
[quote:25dac51d9c]
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
Comme cela Madame tient l'hôtel.
Oui mais j'ai pas compris la stratégie de prendre un hôtel 4 étoiles[/quote:25dac51d9c]
très classe et un bistrot plutôt bar du coin juste à côté et vraiment
trop petit...
[quote:25dac51d9c]Dernièrement, j'ai lu une interview de lui. Il disait qu'il ne prennait
pas de réservation par téléphone. J'ai été surpris et déçu.
Mais à la lecture de ton résumé, même si on ne peut pas généraliser sur
une fois et une personne, je suis moins déçu.
[/quote:25dac51d9c]
Oui je veux bien croire que ça dérapait pour les débuts mais je ne
trouve pas le lieu convivial, bcp trop petit, les uns vraiment sur les
autres (la salle avec le bar fait moins de 20m2 !) et puis tristounet
quand les beaux jours seront finis...
eric
[quote:25dac51d9c]
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
Comme cela Madame tient l'hôtel.
Oui mais j'ai pas compris la stratégie de prendre un hôtel 4 étoiles[/quote:25dac51d9c]
très classe et un bistrot plutôt bar du coin juste à côté et vraiment
trop petit...
[quote:25dac51d9c]Dernièrement, j'ai lu une interview de lui. Il disait qu'il ne prennait
pas de réservation par téléphone. J'ai été surpris et déçu.
Mais à la lecture de ton résumé, même si on ne peut pas généraliser sur
une fois et une personne, je suis moins déçu.
[/quote:25dac51d9c]
Oui je veux bien croire que ça dérapait pour les débuts mais je ne
trouve pas le lieu convivial, bcp trop petit, les uns vraiment sur les
autres (la salle avec le bar fait moins de 20m2 !) et puis tristounet
quand les beaux jours seront finis...
eric
— 31/05/2005 07:40
[quote:41491e4291]Oui mais j'ai pas compris la stratégie de prendre un hôtel 4 étoiles
très classe et un bistrot plutôt bar du coin juste à côté et vraiment
trop petit...
[/quote:41491e4291]
Il dit vouloir continuer à faire une cuisine comme à la Régalade.
Il doit juger sa cuisine "indigne" d'un 4 étoiles.
[quote:41491e4291]Oui je veux bien croire que ça dérapait pour les débuts mais je ne
trouve pas le lieu convivial, bcp trop petit, les uns vraiment sur les
autres (la salle avec le bar fait moins de 20m2 !)
[/quote:41491e4291]
Sur les images de carte gourmande (deux semaines), j'avais trouvé
également la salle petite.
Bon je chercherai un autre endroit pour fêter mon anniversaire.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
très classe et un bistrot plutôt bar du coin juste à côté et vraiment
trop petit...
[/quote:41491e4291]
Il dit vouloir continuer à faire une cuisine comme à la Régalade.
Il doit juger sa cuisine "indigne" d'un 4 étoiles.
[quote:41491e4291]Oui je veux bien croire que ça dérapait pour les débuts mais je ne
trouve pas le lieu convivial, bcp trop petit, les uns vraiment sur les
autres (la salle avec le bar fait moins de 20m2 !)
[/quote:41491e4291]
Sur les images de carte gourmande (deux semaines), j'avais trouvé
également la salle petite.
Bon je chercherai un autre endroit pour fêter mon anniversaire.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
— 31/05/2005 08:36
LoLo a écrit :
[quote:1cda26e68c]
Oui mais j'ai pas compris la stratégie de prendre un hôtel 4 étoiles
très classe et un bistrot plutôt bar du coin juste à côté et vraiment
trop petit...
Il dit vouloir continuer à faire une cuisine comme à la Régalade.
Il doit juger sa cuisine "indigne" d'un 4 étoiles.
Oui je veux bien croire que ça dérapait pour les débuts mais je ne
trouve pas le lieu convivial, bcp trop petit, les uns vraiment sur les
autres (la salle avec le bar fait moins de 20m2 !)
Sur les images de carte gourmande (deux semaines), j'avais trouvé
également la salle petite.
Bon je chercherai un autre endroit pour fêter mon anniversaire.
Amicalement
Laurent
[/quote:1cda26e68c]
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
eric
[quote:1cda26e68c]
Oui mais j'ai pas compris la stratégie de prendre un hôtel 4 étoiles
très classe et un bistrot plutôt bar du coin juste à côté et vraiment
trop petit...
Il dit vouloir continuer à faire une cuisine comme à la Régalade.
Il doit juger sa cuisine "indigne" d'un 4 étoiles.
Oui je veux bien croire que ça dérapait pour les débuts mais je ne
trouve pas le lieu convivial, bcp trop petit, les uns vraiment sur les
autres (la salle avec le bar fait moins de 20m2 !)
Sur les images de carte gourmande (deux semaines), j'avais trouvé
également la salle petite.
Bon je chercherai un autre endroit pour fêter mon anniversaire.
Amicalement
Laurent
[/quote:1cda26e68c]
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
eric
— 31/05/2005 09:04
"Syrah" connait tous les coins de la capitale ...
[quote:f95c46eb2c]
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
Tiens c'est pas loin de chez moi ça ... me donne envie de tester, il faut[/quote:f95c46eb2c]
réserver ou pas ?
Tu conseilles quoi dans la carte ?
Sinon, dans le un peu plus cher et bizarrement placé, tu connais la barrière
de Clichy ?
J'en garde un excellent souvenir, j'ai du y aller 3 fois, mais ça fait un
petit moment.
Est-ce toujours aussi bien ?
Et surtout font-ils toujours ce chariot de fromage à tomber ?
Marypop qui en a le saint marcellin à la bouche rien que d'en parler
[quote:f95c46eb2c]
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
Tiens c'est pas loin de chez moi ça ... me donne envie de tester, il faut[/quote:f95c46eb2c]
réserver ou pas ?
Tu conseilles quoi dans la carte ?
Sinon, dans le un peu plus cher et bizarrement placé, tu connais la barrière
de Clichy ?
J'en garde un excellent souvenir, j'ai du y aller 3 fois, mais ça fait un
petit moment.
Est-ce toujours aussi bien ?
Et surtout font-ils toujours ce chariot de fromage à tomber ?
Marypop qui en a le saint marcellin à la bouche rien que d'en parler
— 31/05/2005 09:36
Marypop a écrit :
[quote:d4451e362f]"Syrah" connait tous les coins de la capitale ...
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
Tiens c'est pas loin de chez moi ça ... me donne envie de tester, il faut
réserver ou pas ?
Tu conseilles quoi dans la carte ?
[/quote:d4451e362f]
Tout et suivant tes goûts. Mais vraiment tout est bien fait et le menu
carte change souvent...
[quote:d4451e362f]
Sinon, dans le un peu plus cher et bizarrement placé, tu connais la barrière
de Clichy ?
J'en garde un excellent souvenir, j'ai du y aller 3 fois, mais ça fait un
petit moment.
Est-ce toujours aussi bien ?
[/quote:d4451e362f]
Tu as dû y aller il y a longtemps car La Barrière de Clichy avait
fortement chuté... Sais tu que dans ce restaurant a été l'un des plus
côtés de Paris et que des chefs comme Guy Savoy et Bernard Loiseau y ont
appris le métier ?
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
eric
[quote:d4451e362f]"Syrah" connait tous les coins de la capitale ...
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
Tiens c'est pas loin de chez moi ça ... me donne envie de tester, il faut
réserver ou pas ?
Tu conseilles quoi dans la carte ?
[/quote:d4451e362f]
Tout et suivant tes goûts. Mais vraiment tout est bien fait et le menu
carte change souvent...
[quote:d4451e362f]
Sinon, dans le un peu plus cher et bizarrement placé, tu connais la barrière
de Clichy ?
J'en garde un excellent souvenir, j'ai du y aller 3 fois, mais ça fait un
petit moment.
Est-ce toujours aussi bien ?
[/quote:d4451e362f]
Tu as dû y aller il y a longtemps car La Barrière de Clichy avait
fortement chuté... Sais tu que dans ce restaurant a été l'un des plus
côtés de Paris et que des chefs comme Guy Savoy et Bernard Loiseau y ont
appris le métier ?
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
eric
— 31/05/2005 10:11
"Syrah" a écrit ...
[quote:742418582b]Marypop a écrit :
"Syrah" connait tous les coins de la capitale ...
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au
dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
Tiens c'est pas loin de chez moi ça ... me donne envie de tester, il
faut
réserver ou pas ?
Tu conseilles quoi dans la carte ?
Tout et suivant tes goûts. Mais vraiment tout est bien fait et le menu
carte change souvent...
[/quote:742418582b]
et donc, il faut réserver ou pas ?
Et si oui, combien de temps à l'avance ?
[quote:742418582b]
Sinon, dans le un peu plus cher et bizarrement placé, tu connais la
barrière
de Clichy ?
J'en garde un excellent souvenir, j'ai du y aller 3 fois, mais ça fait
un
petit moment.
Est-ce toujours aussi bien ?
Tu as dû y aller il y a longtemps car La Barrière de Clichy avait
fortement chuté... Sais tu que dans ce restaurant a été l'un des plus
côtés de Paris et que des chefs comme Guy Savoy et Bernard Loiseau y ont
appris le métier ?
[/quote:742418582b]
Oui bien sûr, et qui plus est c'est marqué à l'entrée.
Pour le "y a longtemps" ce sont des durées très ... relatives !
J'y ai dîné il doit y avoir dans les 2 ans je dirais, mais je ne suis pas
sure à 100%, et c'était vraiment très très bien.
En particulier, j'ai souvenir de saint jacques fraîches poelées au beurre,
qui étaient excellentes.
Le chef était passé dans les tables, peut-être était-ce après le changement
?
Par contre, le serveur était visiblement très junior et pas très à la
hauteur.
[quote:742418582b]
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
Je te tiendrai au courant quand j'y retourne ! Mais tu es peut-être plus[/quote:742418582b]
difficile que moi ;)
En tous cas, c'est dans mes projets d'y retourner, lorsque la conjonction
événement/budget/envie sera à la hauteur !
Marypop
[quote:742418582b]Marypop a écrit :
"Syrah" connait tous les coins de la capitale ...
tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
Un super bistrot, coup de coeur du Guide Pudlo l'année dernière.
Menu carte à moins de 30 euro où tout est parfait de l'entrée au
dessert.
J'y retourne ce soir pour la 4ème fois...
Tiens c'est pas loin de chez moi ça ... me donne envie de tester, il
faut
réserver ou pas ?
Tu conseilles quoi dans la carte ?
Tout et suivant tes goûts. Mais vraiment tout est bien fait et le menu
carte change souvent...
[/quote:742418582b]
et donc, il faut réserver ou pas ?
Et si oui, combien de temps à l'avance ?
[quote:742418582b]
Sinon, dans le un peu plus cher et bizarrement placé, tu connais la
barrière
de Clichy ?
J'en garde un excellent souvenir, j'ai du y aller 3 fois, mais ça fait
un
petit moment.
Est-ce toujours aussi bien ?
Tu as dû y aller il y a longtemps car La Barrière de Clichy avait
fortement chuté... Sais tu que dans ce restaurant a été l'un des plus
côtés de Paris et que des chefs comme Guy Savoy et Bernard Loiseau y ont
appris le métier ?
[/quote:742418582b]
Oui bien sûr, et qui plus est c'est marqué à l'entrée.
Pour le "y a longtemps" ce sont des durées très ... relatives !
J'y ai dîné il doit y avoir dans les 2 ans je dirais, mais je ne suis pas
sure à 100%, et c'était vraiment très très bien.
En particulier, j'ai souvenir de saint jacques fraîches poelées au beurre,
qui étaient excellentes.
Le chef était passé dans les tables, peut-être était-ce après le changement
?
Par contre, le serveur était visiblement très junior et pas très à la
hauteur.
[quote:742418582b]
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
Je te tiendrai au courant quand j'y retourne ! Mais tu es peut-être plus[/quote:742418582b]
difficile que moi ;)
En tous cas, c'est dans mes projets d'y retourner, lorsque la conjonction
événement/budget/envie sera à la hauteur !
Marypop
— 31/05/2005 10:12
[quote:7774ef450d]tu connais L'Entredgeu dans le XVIIème ?
[/quote:7774ef450d]
Non mais j'ai "volé" l'adresse que tu as donné sur
fr.rec.boissons.vins
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
[/quote:7774ef450d]
Non mais j'ai "volé" l'adresse que tu as donné sur
fr.rec.boissons.vins
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
— 31/05/2005 11:23
Marypop a écrit :
uvent...
[quote:a52fbf05a7]
et donc, il faut réserver ou pas ?
Et si oui, combien de temps à l'avance ?
[/quote:a52fbf05a7]
C'est plutôt conseillé. Mais j'ai réservé ce matin pour ce soir !
Attention, il faut réserver en début de semaine pour le vendredi ou
samedi soir, bcp plus fréquenté...
[quote:a52fbf05a7]
Pour le "y a longtemps" ce sont des durées très ... relatives !
J'y ai dîné il doit y avoir dans les 2 ans je dirais, mais je ne suis pas
sure à 100%, et c'était vraiment très très bien.
En particulier, j'ai souvenir de saint jacques fraîches poelées au beurre,
qui étaient excellentes.
Le chef était passé dans les tables, peut-être était-ce après le changement
?
Non, il est arrivé l'année dernière...[/quote:a52fbf05a7]
[quote:a52fbf05a7]Par contre, le serveur était visiblement très junior et pas très à la
hauteur.
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
Je te tiendrai au courant quand j'y retourne ! Mais tu es peut-être plus
difficile que moi ;)
En tous cas, c'est dans mes projets d'y retourner, lorsque la conjonction
événement/budget/envie sera à la hauteur !
[/quote:a52fbf05a7]
Je compte sur toi mais je pense peut être faire un tour sous peu...
eric
uvent...
[quote:a52fbf05a7]
et donc, il faut réserver ou pas ?
Et si oui, combien de temps à l'avance ?
[/quote:a52fbf05a7]
C'est plutôt conseillé. Mais j'ai réservé ce matin pour ce soir !
Attention, il faut réserver en début de semaine pour le vendredi ou
samedi soir, bcp plus fréquenté...
[quote:a52fbf05a7]
Pour le "y a longtemps" ce sont des durées très ... relatives !
J'y ai dîné il doit y avoir dans les 2 ans je dirais, mais je ne suis pas
sure à 100%, et c'était vraiment très très bien.
En particulier, j'ai souvenir de saint jacques fraîches poelées au beurre,
qui étaient excellentes.
Le chef était passé dans les tables, peut-être était-ce après le changement
?
Non, il est arrivé l'année dernière...[/quote:a52fbf05a7]
[quote:a52fbf05a7]Par contre, le serveur était visiblement très junior et pas très à la
hauteur.
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
Je te tiendrai au courant quand j'y retourne ! Mais tu es peut-être plus
difficile que moi ;)
En tous cas, c'est dans mes projets d'y retourner, lorsque la conjonction
événement/budget/envie sera à la hauteur !
[/quote:a52fbf05a7]
Je compte sur toi mais je pense peut être faire un tour sous peu...
eric
— 31/05/2005 11:32
"Syrah" a écrit ...
[quote:63ba4f0943]
Pour le "y a longtemps" ce sont des durées très ... relatives !
J'y ai dîné il doit y avoir dans les 2 ans je dirais, mais je ne suis
pas
sure à 100%, et c'était vraiment très très bien.
En particulier, j'ai souvenir de saint jacques fraîches poelées au
beurre,
qui étaient excellentes.
Le chef était passé dans les tables, peut-être était-ce après le
changement
?
Non, il est arrivé l'année dernière...
ha ![/quote:63ba4f0943]
Ben ça me donne encore plus envie d'y retourner alors !
[quote:63ba4f0943]Par contre, le serveur était visiblement très junior et pas très à la
hauteur.
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
Je te tiendrai au courant quand j'y retourne ! Mais tu es peut-être plus
difficile que moi ;)
En tous cas, c'est dans mes projets d'y retourner, lorsque la
conjonction
événement/budget/envie sera à la hauteur !
Je compte sur toi mais je pense peut être faire un tour sous peu...
on fait comme ça, le premier qui y va informe l'autre ![/quote:63ba4f0943]
Marypop
[quote:63ba4f0943]
Pour le "y a longtemps" ce sont des durées très ... relatives !
J'y ai dîné il doit y avoir dans les 2 ans je dirais, mais je ne suis
pas
sure à 100%, et c'était vraiment très très bien.
En particulier, j'ai souvenir de saint jacques fraîches poelées au
beurre,
qui étaient excellentes.
Le chef était passé dans les tables, peut-être était-ce après le
changement
?
Non, il est arrivé l'année dernière...
ha ![/quote:63ba4f0943]
Ben ça me donne encore plus envie d'y retourner alors !
[quote:63ba4f0943]Par contre, le serveur était visiblement très junior et pas très à la
hauteur.
Le nouveau chef a fait de très beau restaurant avant d'atterir ici et du
coup, La Barrière de Clichy reprend de plus belle avec une bonne
réputation et un menu à 40 euro le soir...
A suivre et à essayer...
Je te tiendrai au courant quand j'y retourne ! Mais tu es peut-être plus
difficile que moi ;)
En tous cas, c'est dans mes projets d'y retourner, lorsque la
conjonction
événement/budget/envie sera à la hauteur !
Je compte sur toi mais je pense peut être faire un tour sous peu...
on fait comme ça, le premier qui y va informe l'autre ![/quote:63ba4f0943]
Marypop
— 13/06/2005 06:33
Syrah prit sa lyre et chanta :
[quote:c4c04ccf4a]J'ai déjeuné hier dans le nouveau restaurant de Yves Camdeborde : le
comptoir du Relais à l'Odéon.
Une désagréable surprise sur le lieu : un tout petit bistrot, vraiment
trop petit où s'entasse fumeurs et discussion bruyante.
Un service épouventable : bcp d'attente pour la prise de commande, pour
les boissons, pour les plats... erreur dans l'addition... des clients
partent car tjrs pas servis. On prend des commandes de personnes
arrivées bien après d'autres idem pour le sevice des plats. Mes voisins
ont attendu plus de 45 mn, leurs plats alors qu'une table arrivée bien
20 mn après elles, a été servi rapidement...
La carte est originale, sympa avec de la cochonaille mais je n'ai pas
trouvé vraiment fabuleux le pressé de jarret et oreille de cochon en
verrine (trop pressé et pas assez assaisonné) et le thon à la plancha
était trop cuit alors qu'il est annoncé saignant sur la carte.
Pas assez de choix pour les vins au verre...
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
eric
[/quote:c4c04ccf4a]
Ah, nos avis diffèrent largement. J'ai déjeuné deux fois (pas dîné) chez
Camdeborde récemment et c'était toujours parfait. Un peu bousculé certes,
mais parfait. Chaque plat absolument irréprochable, généréux, savoureux. La
carte est fabuleuse et de prix modérés, le choix est difficile : on veut
tout. Mais je conçois que l'exiguité de la salle puisse incommoder. Mais
souvenez-vous qu'à La Régalade, c'était pareil, et qu'en plus la salle était
fermée. Là, c'est ouvert sur la rue, on respire.
--
=:x <-- petit lapin
[quote:c4c04ccf4a]J'ai déjeuné hier dans le nouveau restaurant de Yves Camdeborde : le
comptoir du Relais à l'Odéon.
Une désagréable surprise sur le lieu : un tout petit bistrot, vraiment
trop petit où s'entasse fumeurs et discussion bruyante.
Un service épouventable : bcp d'attente pour la prise de commande, pour
les boissons, pour les plats... erreur dans l'addition... des clients
partent car tjrs pas servis. On prend des commandes de personnes
arrivées bien après d'autres idem pour le sevice des plats. Mes voisins
ont attendu plus de 45 mn, leurs plats alors qu'une table arrivée bien
20 mn après elles, a été servi rapidement...
La carte est originale, sympa avec de la cochonaille mais je n'ai pas
trouvé vraiment fabuleux le pressé de jarret et oreille de cochon en
verrine (trop pressé et pas assez assaisonné) et le thon à la plancha
était trop cuit alors qu'il est annoncé saignant sur la carte.
Pas assez de choix pour les vins au verre...
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
eric
[/quote:c4c04ccf4a]
Ah, nos avis diffèrent largement. J'ai déjeuné deux fois (pas dîné) chez
Camdeborde récemment et c'était toujours parfait. Un peu bousculé certes,
mais parfait. Chaque plat absolument irréprochable, généréux, savoureux. La
carte est fabuleuse et de prix modérés, le choix est difficile : on veut
tout. Mais je conçois que l'exiguité de la salle puisse incommoder. Mais
souvenez-vous qu'à La Régalade, c'était pareil, et qu'en plus la salle était
fermée. Là, c'est ouvert sur la rue, on respire.
--
=:x <-- petit lapin
— 13/06/2005 06:41
Sophie a écrit :
[quote:4092131824]Syrah prit sa lyre et chanta :
J'ai déjeuné hier dans le nouveau restaurant de Yves Camdeborde : le
comptoir du Relais à l'Odéon.
Une désagréable surprise sur le lieu : un tout petit bistrot, vraiment
trop petit où s'entasse fumeurs et discussion bruyante.
Un service épouventable : bcp d'attente pour la prise de commande, pour
les boissons, pour les plats... erreur dans l'addition... des clients
partent car tjrs pas servis. On prend des commandes de personnes
arrivées bien après d'autres idem pour le sevice des plats. Mes voisins
ont attendu plus de 45 mn, leurs plats alors qu'une table arrivée bien
20 mn après elles, a été servi rapidement...
La carte est originale, sympa avec de la cochonaille mais je n'ai pas
trouvé vraiment fabuleux le pressé de jarret et oreille de cochon en
verrine (trop pressé et pas assez assaisonné) et le thon à la plancha
était trop cuit alors qu'il est annoncé saignant sur la carte.
Pas assez de choix pour les vins au verre...
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
eric
Ah, nos avis diffèrent largement. J'ai déjeuné deux fois (pas dîné) chez
Camdeborde récemment et c'était toujours parfait. Un peu bousculé certes,
mais parfait. Chaque plat absolument irréprochable, généréux, savoureux. La
carte est fabuleuse et de prix modérés, le choix est difficile : on veut
tout. Mais je conçois que l'exiguité de la salle puisse incommoder. Mais
souvenez-vous qu'à La Régalade, c'était pareil, et qu'en plus la salle était
fermée. Là, c'est ouvert sur la rue, on respire.
[/quote:4092131824]
Ben non ! J'ai été à La Régalade encore le lendemain de mon passage au
Comptoir et j'avais une table pour 4 bien plus confortable que celles du
Comptoir qui sont un peu exigues...
Mais comme je l'ai dit, je retournerai au Comptoir pour être sûr que mon
dernier passage n'était qu'un accident de parcours. Je trouve cependant
la cadre du bistrot assez moyen. Je préfère l'ambiance de La Régalade...
eric
[quote:4092131824]Syrah prit sa lyre et chanta :
J'ai déjeuné hier dans le nouveau restaurant de Yves Camdeborde : le
comptoir du Relais à l'Odéon.
Une désagréable surprise sur le lieu : un tout petit bistrot, vraiment
trop petit où s'entasse fumeurs et discussion bruyante.
Un service épouventable : bcp d'attente pour la prise de commande, pour
les boissons, pour les plats... erreur dans l'addition... des clients
partent car tjrs pas servis. On prend des commandes de personnes
arrivées bien après d'autres idem pour le sevice des plats. Mes voisins
ont attendu plus de 45 mn, leurs plats alors qu'une table arrivée bien
20 mn après elles, a été servi rapidement...
La carte est originale, sympa avec de la cochonaille mais je n'ai pas
trouvé vraiment fabuleux le pressé de jarret et oreille de cochon en
verrine (trop pressé et pas assez assaisonné) et le thon à la plancha
était trop cuit alors qu'il est annoncé saignant sur la carte.
Pas assez de choix pour les vins au verre...
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
eric
Ah, nos avis diffèrent largement. J'ai déjeuné deux fois (pas dîné) chez
Camdeborde récemment et c'était toujours parfait. Un peu bousculé certes,
mais parfait. Chaque plat absolument irréprochable, généréux, savoureux. La
carte est fabuleuse et de prix modérés, le choix est difficile : on veut
tout. Mais je conçois que l'exiguité de la salle puisse incommoder. Mais
souvenez-vous qu'à La Régalade, c'était pareil, et qu'en plus la salle était
fermée. Là, c'est ouvert sur la rue, on respire.
[/quote:4092131824]
Ben non ! J'ai été à La Régalade encore le lendemain de mon passage au
Comptoir et j'avais une table pour 4 bien plus confortable que celles du
Comptoir qui sont un peu exigues...
Mais comme je l'ai dit, je retournerai au Comptoir pour être sûr que mon
dernier passage n'était qu'un accident de parcours. Je trouve cependant
la cadre du bistrot assez moyen. Je préfère l'ambiance de La Régalade...
eric
comptoir du Relais à l'Odéon.
Une désagréable surprise sur le lieu : un tout petit bistrot, vraiment
trop petit où s'entasse fumeurs et discussion bruyante.
Un service épouventable : bcp d'attente pour la prise de commande, pour
les boissons, pour les plats... erreur dans l'addition... des clients
partent car tjrs pas servis. On prend des commandes de personnes
arrivées bien après d'autres idem pour le sevice des plats. Mes voisins
ont attendu plus de 45 mn, leurs plats alors qu'une table arrivée bien
20 mn après elles, a été servi rapidement...
La carte est originale, sympa avec de la cochonaille mais je n'ai pas
trouvé vraiment fabuleux le pressé de jarret et oreille de cochon en
verrine (trop pressé et pas assez assaisonné) et le thon à la plancha
était trop cuit alors qu'il est annoncé saignant sur la carte.
Pas assez de choix pour les vins au verre...
Mais quelle mouche a piqué Yves Camdeborde de s'installer là !
eric