Paris - restos chinois
— 07/11/2004 09:07
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
[quote:96598a868e]Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
[/quote:96598a868e]
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques ici
?
quelles sont les adaptations ?
Je suis allé au Japon, et je trouve que les restaus japs en France cuisinent
"comme-là-bas-dis". (j'ai même mangé des sushis meilleurs ici que dans
certains restaus là bas.)
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
[quote:96598a868e]Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
[/quote:96598a868e]
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques ici
?
quelles sont les adaptations ?
Je suis allé au Japon, et je trouve que les restaus japs en France cuisinent
"comme-là-bas-dis". (j'ai même mangé des sushis meilleurs ici que dans
certains restaus là bas.)
— 07/11/2004 19:39
Pas chinois mais Thaï : Krung Thep, à Belleville (93 rue Julien Lacroix -
20e)
Vraiment excellent, abordable, et ne ressemblant à aucun des autres
restaurants asiatiques où j'ai pu manger jusqu'à présent.
Penser à réserver !!! ( 01 43 66 83 74 )
Jérôme
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
[quote:cfb2079ebe]Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
--
Sylvie[/quote:cfb2079ebe]
20e)
Vraiment excellent, abordable, et ne ressemblant à aucun des autres
restaurants asiatiques où j'ai pu manger jusqu'à présent.
Penser à réserver !!! ( 01 43 66 83 74 )
Jérôme
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
[quote:cfb2079ebe]Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
--
Sylvie[/quote:cfb2079ebe]
— 07/11/2004 19:39
On Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, "Jean34" <Jean34@zerospam.com> wrote:
[quote:e3927a0f7a]
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques ici
?
quelles sont les adaptations ?
[/quote:e3927a0f7a]
plein de beignets qu'on trouve rarement en chine.
peu de sauces.
jmais les grands trucs, nid d'hirondelle, aileron de requin, ni
alabalone, ni chien laqué, ni... car trop cher.
pareil mao taï (notez de toute façon c'st pas bon, mais quand même).
et des paquets de plats délicieux (type poulet au thé...) qu'on ne
trouve pas.
je mets le post en copie sur culture chine, moi aussi je cherche
desesperement un "vrai" chinois. (qui DOIT) avoir au menu les beignets
au caramel...
..
..
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol
[quote:e3927a0f7a]
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques ici
?
quelles sont les adaptations ?
[/quote:e3927a0f7a]
plein de beignets qu'on trouve rarement en chine.
peu de sauces.
jmais les grands trucs, nid d'hirondelle, aileron de requin, ni
alabalone, ni chien laqué, ni... car trop cher.
pareil mao taï (notez de toute façon c'st pas bon, mais quand même).
et des paquets de plats délicieux (type poulet au thé...) qu'on ne
trouve pas.
je mets le post en copie sur culture chine, moi aussi je cherche
desesperement un "vrai" chinois. (qui DOIT) avoir au menu les beignets
au caramel...
..
..
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol
— 07/11/2004 22:41
Le Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, Jean34 a écrit :
[quote:0b74d519d0]C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques ici
?
quelles sont les adaptations ?
[/quote:0b74d519d0]
J'ai expérimenté une fois un resto chinois à New-York, et comme dit Ubu, ça
ne ressemble pas à ce qu'on sert ici. Je me rappelle qu'il y avait - du
moins le jour où j'y suis allée - beaucoup de légumes verts, épinards ou
autres... ce que je n'ai jamais vu ici.
Pour le Vietnam où j'ai passé trois semaines, ben, c'est grand et on mange
pas la même chose au nord qu'au sud. Mais bon, peut-être que ça vient du
changement de saison (quand j'y étais, plein été au sud... peu de cuisine
grasse, style beignets, beaucoup de légumes, phos en plat unique, poisson
au gingembre...)
Merci à Jérôme pour l'adresse qui est notée.
--
Sylvie
[quote:0b74d519d0]C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques ici
?
quelles sont les adaptations ?
[/quote:0b74d519d0]
J'ai expérimenté une fois un resto chinois à New-York, et comme dit Ubu, ça
ne ressemble pas à ce qu'on sert ici. Je me rappelle qu'il y avait - du
moins le jour où j'y suis allée - beaucoup de légumes verts, épinards ou
autres... ce que je n'ai jamais vu ici.
Pour le Vietnam où j'ai passé trois semaines, ben, c'est grand et on mange
pas la même chose au nord qu'au sud. Mais bon, peut-être que ça vient du
changement de saison (quand j'y étais, plein été au sud... peu de cuisine
grasse, style beignets, beaucoup de légumes, phos en plat unique, poisson
au gingembre...)
Merci à Jérôme pour l'adresse qui est notée.
--
Sylvie
— 08/11/2004 19:48
à Paris, je vous recommande 2 restaurants :
tous 2 à avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
Ils font d'excellent plats cantonnais, le tarif est raisonnable
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
418e596a.27235688@news.free.fr...
[quote:d0d754813f]On Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, "Jean34" <Jean34@zerospam.com> wrote:
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui
ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On
m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville,
mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme
dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques
ici
?
quelles sont les adaptations ?
plein de beignets qu'on trouve rarement en chine.
peu de sauces.
jmais les grands trucs, nid d'hirondelle, aileron de requin, ni
alabalone, ni chien laqué, ni... car trop cher.
pareil mao taï (notez de toute façon c'st pas bon, mais quand même).
et des paquets de plats délicieux (type poulet au thé...) qu'on ne
trouve pas.
je mets le post en copie sur culture chine, moi aussi je cherche
desesperement un "vrai" chinois. (qui DOIT) avoir au menu les beignets
au caramel...
.
.
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol[/quote:d0d754813f]
tous 2 à avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
Ils font d'excellent plats cantonnais, le tarif est raisonnable
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
418e596a.27235688@news.free.fr...
[quote:d0d754813f]On Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, "Jean34" <Jean34@zerospam.com> wrote:
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui
ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On
m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville,
mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme
dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques
ici
?
quelles sont les adaptations ?
plein de beignets qu'on trouve rarement en chine.
peu de sauces.
jmais les grands trucs, nid d'hirondelle, aileron de requin, ni
alabalone, ni chien laqué, ni... car trop cher.
pareil mao taï (notez de toute façon c'st pas bon, mais quand même).
et des paquets de plats délicieux (type poulet au thé...) qu'on ne
trouve pas.
je mets le post en copie sur culture chine, moi aussi je cherche
desesperement un "vrai" chinois. (qui DOIT) avoir au menu les beignets
au caramel...
.
.
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol[/quote:d0d754813f]
— 08/11/2004 20:28
-- sans accents --
"nyts", in
id. d'article :cmom33$pg5$1@apollon.grec.isp.9tel.net...
[quote:0ab38c1749]?Paris, je vous recommande 2 restaurants :
tous 2 ?avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
[/quote:0ab38c1749]
Si vous pouvez encore trouver un numero
-- le plus recent -- de "Paru Vendu" un journal gratuit d'annonces, quelques
/me semble-t-il/ "vrais" restaurants chinois franciliens y sont mentionnes.
Je ne sais pas si ce journal a un site Internet.
--
Lo'
Quelques librairies d'Europe-fr. sur Chine [et Asie], avec CD / DVD :
http://groups.yahoo.com/group/languechinoise/message/103 (sans accents)
Langue(s) : http://jvgruat.com/Chine (bouton "Cherchez" --> Reponses)
"nyts", in
id. d'article :cmom33$pg5$1@apollon.grec.isp.9tel.net...
[quote:0ab38c1749]?Paris, je vous recommande 2 restaurants :
tous 2 ?avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
[/quote:0ab38c1749]
Si vous pouvez encore trouver un numero
-- le plus recent -- de "Paru Vendu" un journal gratuit d'annonces, quelques
/me semble-t-il/ "vrais" restaurants chinois franciliens y sont mentionnes.
Je ne sais pas si ce journal a un site Internet.
--
Lo'
Quelques librairies d'Europe-fr. sur Chine [et Asie], avec CD / DVD :
http://groups.yahoo.com/group/languechinoise/message/103 (sans accents)
Langue(s) : http://jvgruat.com/Chine (bouton "Cherchez" --> Reponses)
— 08/11/2004 20:40
[quote:f0305cf1ee]J'ai expérimenté une fois un resto chinois à New-York, et comme dit Ubu,
ça
ne ressemble pas à ce qu'on sert ici. Je me rappelle qu'il y avait - du
[/quote:f0305cf1ee]
J'en ai essayé un également, je ne saurais dire si c'était un fameux ou non,
mais en découvrant qu'il y avait du beurre de cacahouètes (ou équivalent)
dans la sauce accompagnant les nems, j'y ai vu une belle introduction à la
théorie d'Einstein de la Relativité Générale ;-)))
Jérôme
ça
ne ressemble pas à ce qu'on sert ici. Je me rappelle qu'il y avait - du
[/quote:f0305cf1ee]
J'en ai essayé un également, je ne saurais dire si c'était un fameux ou non,
mais en découvrant qu'il y avait du beurre de cacahouètes (ou équivalent)
dans la sauce accompagnant les nems, j'y ai vu une belle introduction à la
théorie d'Einstein de la Relativité Générale ;-)))
Jérôme
— 09/11/2004 09:45
Laurent Neyret prit sa lyre et chanta :
[quote:64e70c6525]id. d'article :cmom33$pg5$1@apollon.grec.isp.9tel.net...
?Paris, je vous recommande 2 restaurants :
tous 2 ?avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
[/quote:64e70c6525]
Je ne connais pas le Fleurs de Mai mais je confirme pour le Li Ka Fo.
Commandez le porc haché à la morué salée (attention, ça swingue), la friture
de peau de canard ou la salade de méduse aux supions rouge fluo, et vous
comprendrez qu'on n'est pas dans le répertoire du chop suey lambda.
[quote:64e70c6525]id. d'article :cmom33$pg5$1@apollon.grec.isp.9tel.net...
?Paris, je vous recommande 2 restaurants :
tous 2 ?avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
[/quote:64e70c6525]
Je ne connais pas le Fleurs de Mai mais je confirme pour le Li Ka Fo.
Commandez le porc haché à la morué salée (attention, ça swingue), la friture
de peau de canard ou la salade de méduse aux supions rouge fluo, et vous
comprendrez qu'on n'est pas dans le répertoire du chop suey lambda.
— 09/11/2004 10:02
[quote:56738f4503]?Paris, je vous recommande 2 restaurants :
tous 2 ?avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
[/quote:56738f4503]
Cela fait au moins 6 ans, que je n'ai pas mis les
pieds à Fleurs de Mai.
A l'époque de mon service militaire, j'y suis allé plusieurs fois.
Le décor était celui d'une cantine. Très peu de tables étaient
occupées par des européens.
La cuisine était vraiment délicieuse, hormis les pâtes que je
trouvais trop grasses.
Le service était fonctionnel mais sans plus. A la limite de la politesse
quand nous y mangions en groupe. C'est la première fois que j'ai entendu
un serveur à 22h30 pousser "un merci de soulagement" quand nous avons
demandé l'addition.
Il faut avouer que les européens semblent manger 3 fois plus lentement
que les asiatiques.
Mais j'en garde de bons souvenirs, il faudra que j'y retourne.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
tous 2 ?avenue de choisy 75013 paris
1 - Fleurs de Mai
2 - Likafo
[/quote:56738f4503]
Cela fait au moins 6 ans, que je n'ai pas mis les
pieds à Fleurs de Mai.
A l'époque de mon service militaire, j'y suis allé plusieurs fois.
Le décor était celui d'une cantine. Très peu de tables étaient
occupées par des européens.
La cuisine était vraiment délicieuse, hormis les pâtes que je
trouvais trop grasses.
Le service était fonctionnel mais sans plus. A la limite de la politesse
quand nous y mangions en groupe. C'est la première fois que j'ai entendu
un serveur à 22h30 pousser "un merci de soulagement" quand nous avons
demandé l'addition.
Il faut avouer que les européens semblent manger 3 fois plus lentement
que les asiatiques.
Mais j'en garde de bons souvenirs, il faudra que j'y retourne.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
— 09/11/2004 17:42
Assez rare ! Cuisine du centre Vietnam, excellente ! Adresse : Van Ming
Avenue de Versailles tout à côté de la Maison de Radio France (Paris 16Ý).
La patronne est très sympathique et confectionne elle-même ses spécialités
qui sont d'une grande délicatesse.
Le prix est très raisonnable pour la qualité de la cuisine. Enfin un
excellent Vietnamien !
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de news:
1dy2wwcqsqcbt.1onyk11t5ddfw.dlg@40tude.net...
[quote:229e0ad5bf]Le Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, Jean34 a écrit :
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques
ici
?
quelles sont les adaptations ?
J'ai expérimenté une fois un resto chinois à New-York, et comme dit Ubu,
ça
ne ressemble pas à ce qu'on sert ici. Je me rappelle qu'il y avait - du
moins le jour où j'y suis allée - beaucoup de légumes verts, épinards ou
autres... ce que je n'ai jamais vu ici.
Pour le Vietnam où j'ai passé trois semaines, ben, c'est grand et on mange
pas la même chose au nord qu'au sud. Mais bon, peut-être que ça vient du
changement de saison (quand j'y étais, plein été au sud... peu de cuisine
grasse, style beignets, beaucoup de légumes, phos en plat unique, poisson
au gingembre...)
Merci à Jérôme pour l'adresse qui est notée.
--
Sylvie[/quote:229e0ad5bf]
Avenue de Versailles tout à côté de la Maison de Radio France (Paris 16Ý).
La patronne est très sympathique et confectionne elle-même ses spécialités
qui sont d'une grande délicatesse.
Le prix est très raisonnable pour la qualité de la cuisine. Enfin un
excellent Vietnamien !
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de news:
1dy2wwcqsqcbt.1onyk11t5ddfw.dlg@40tude.net...
[quote:229e0ad5bf]Le Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, Jean34 a écrit :
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques
ici
?
quelles sont les adaptations ?
J'ai expérimenté une fois un resto chinois à New-York, et comme dit Ubu,
ça
ne ressemble pas à ce qu'on sert ici. Je me rappelle qu'il y avait - du
moins le jour où j'y suis allée - beaucoup de légumes verts, épinards ou
autres... ce que je n'ai jamais vu ici.
Pour le Vietnam où j'ai passé trois semaines, ben, c'est grand et on mange
pas la même chose au nord qu'au sud. Mais bon, peut-être que ça vient du
changement de saison (quand j'y étais, plein été au sud... peu de cuisine
grasse, style beignets, beaucoup de légumes, phos en plat unique, poisson
au gingembre...)
Merci à Jérôme pour l'adresse qui est notée.
--
Sylvie[/quote:229e0ad5bf]
— 09/11/2004 17:53
En fait, le 09.11.2004, Jean-Claude Barro a tapoté:
[quote:139e1bf721]Assez rare ! Cuisine du centre Vietnam, excellente ! Adresse : Van Ming
Avenue de Versailles tout à côté de la Maison de Radio France (Paris 16Ý). La
patronne est très sympathique et confectionne elle-même ses spécialités qui
sont d'une grande délicatesse. merci pour cette adresse, si je quotes comme
ça > ça va ? Je fais des efforts pour m'adapter à la tendance actuelle. Le
prix est très raisonnable pour la qualité de la cuisine. Enfin un excellent
Vietnamien !
[/quote:139e1bf721]
--
Sergio
Dealer de calories!
[quote:139e1bf721]Assez rare ! Cuisine du centre Vietnam, excellente ! Adresse : Van Ming
Avenue de Versailles tout à côté de la Maison de Radio France (Paris 16Ý). La
patronne est très sympathique et confectionne elle-même ses spécialités qui
sont d'une grande délicatesse. merci pour cette adresse, si je quotes comme
ça > ça va ? Je fais des efforts pour m'adapter à la tendance actuelle. Le
prix est très raisonnable pour la qualité de la cuisine. Enfin un excellent
Vietnamien !
[/quote:139e1bf721]
--
Sergio
Dealer de calories!
— 10/11/2004 08:27
Serge Crettenand a écrit :
[quote:c471f4d1f2]En fait, le 09.11.2004, Jean-Claude Barro a tapoté:
Assez rare ! Cuisine du centre Vietnam, excellente ! Adresse : Van
Ming Avenue de Versailles tout à côté de la Maison de Radio France
(Paris 16Ý).
[/quote:c471f4d1f2]
Bonjour,
Marrant ! C'était déjà un restaurant en 1942 ! Pas vietnamien, évidemment.
Je suis né au coin de la rue, dans ces années-là, (rue Eugène Poubelle, ça
partait mal pour moi !) et mes parents fréquentaient déjà le restaurant qui
s'appelait alors "chez Even". C'est d'ailleurs là qu'ils se sont connus. Le
mari de la patronne était un doux dingue, qui passait son temps à se mettre
de l'encaustique sur les fesses et à descendre les escaliers qui menaient à
la salle à manger, il a terminé, crois-je savoir, à l'asile, à Charenton.
Oui, bien sûr, cela n'a rien à voir avec les bonnes adresses, ni avec la
cuisine vietnamienne : n'empêche que je vais y emmener ma vieille mère un de
ces quatre...
Souvenirs, souvenirs...
Pardon pour ce H.S. :-)
Pour me rattraper, on peut aussi signaler le restaurant de Chinagora, à
Charenton (décidément) : ce n'est pas très loin de Paris et leur cuisine,
sans être de la Haute Gastronomie, est authentiquement chinoise. Canard
laqué honorable. Quant au cadre, il vaut le déplacement.
http://www.chinagora.fr/resto/sommaire_resto.htm
--
Cordialement
Alain Fosse
Pour m'envoyer un mail en direct :
http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
[quote:c471f4d1f2]En fait, le 09.11.2004, Jean-Claude Barro a tapoté:
Assez rare ! Cuisine du centre Vietnam, excellente ! Adresse : Van
Ming Avenue de Versailles tout à côté de la Maison de Radio France
(Paris 16Ý).
[/quote:c471f4d1f2]
Bonjour,
Marrant ! C'était déjà un restaurant en 1942 ! Pas vietnamien, évidemment.
Je suis né au coin de la rue, dans ces années-là, (rue Eugène Poubelle, ça
partait mal pour moi !) et mes parents fréquentaient déjà le restaurant qui
s'appelait alors "chez Even". C'est d'ailleurs là qu'ils se sont connus. Le
mari de la patronne était un doux dingue, qui passait son temps à se mettre
de l'encaustique sur les fesses et à descendre les escaliers qui menaient à
la salle à manger, il a terminé, crois-je savoir, à l'asile, à Charenton.
Oui, bien sûr, cela n'a rien à voir avec les bonnes adresses, ni avec la
cuisine vietnamienne : n'empêche que je vais y emmener ma vieille mère un de
ces quatre...
Souvenirs, souvenirs...
Pardon pour ce H.S. :-)
Pour me rattraper, on peut aussi signaler le restaurant de Chinagora, à
Charenton (décidément) : ce n'est pas très loin de Paris et leur cuisine,
sans être de la Haute Gastronomie, est authentiquement chinoise. Canard
laqué honorable. Quant au cadre, il vaut le déplacement.
http://www.chinagora.fr/resto/sommaire_resto.htm
--
Cordialement
Alain Fosse
Pour m'envoyer un mail en direct :
http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
— 10/11/2004 09:39
Bonjour,
Je ne sais pas s'il a été cité.
Je ne pense pas car la cuisine ne doit pas être
chinoise.
La muraille de Jade du côté d'Odéon.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
Je ne sais pas s'il a été cité.
Je ne pense pas car la cuisine ne doit pas être
chinoise.
La muraille de Jade du côté d'Odéon.
Amicalement
Laurent
--
Nous n'héritons pas la Terre de nos parents.
Nous l'empruntons à nos enfants.
Proverbe africain / Greenpeace
— 10/11/2004 19:12
On Wed, 10 Nov 2004 10:27:04 +0100, Alain Fosse
<essofniala@wanadouille.fr> wrote:
(...)
[quote:7d39fd3cf9]Pour me rattraper, on peut aussi signaler le restaurant de Chinagora, à
Charenton (décidément) : ce n'est pas très loin de Paris et leur cuisine,
sans être de la Haute Gastronomie, est authentiquement chinoise. Canard
laqué honorable. Quant au cadre, il vaut le déplacement.
http://www.chinagora.fr/resto/sommaire_resto.htm
--
y'en a plusieurs.[/quote:7d39fd3cf9]
aucun n'est vraiment bon, font du fric.
..
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol
<essofniala@wanadouille.fr> wrote:
(...)
[quote:7d39fd3cf9]Pour me rattraper, on peut aussi signaler le restaurant de Chinagora, à
Charenton (décidément) : ce n'est pas très loin de Paris et leur cuisine,
sans être de la Haute Gastronomie, est authentiquement chinoise. Canard
laqué honorable. Quant au cadre, il vaut le déplacement.
http://www.chinagora.fr/resto/sommaire_resto.htm
--
y'en a plusieurs.[/quote:7d39fd3cf9]
aucun n'est vraiment bon, font du fric.
..
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol
— 10/11/2004 19:16
Dans fr.rec.cuisine.bonnes-adresses, UBUjean-jacques viala composa le
message <41924ce8.9079860@news.free.fr> ce Wed, 10 Nov 2004 20:12:43
GMT :
[quote:98f208c15e]aucun n'est vraiment bon, font du fric.
[/quote:98f208c15e]
Salauds d'étrangers ! ((0;
--
Emmanuel
message <41924ce8.9079860@news.free.fr> ce Wed, 10 Nov 2004 20:12:43
GMT :
[quote:98f208c15e]aucun n'est vraiment bon, font du fric.
[/quote:98f208c15e]
Salauds d'étrangers ! ((0;
--
Emmanuel
— 12/11/2004 17:29
Le "Grenelle de Pékin", 124 rue de Grenelle, est apprécié par les Taiwanais
de la représentation "officieuse" de leur pays en France. Ils le préfèrent
au Lao Tseu, 209 Bd Saint Germain, pourtant plus proche de leurs bureaux..
MAis, pour de l'authentique chinois, avec le meilleur cotoyant le pire,
essayez de vous faire inviter à l'annexe de l'ambassade de Chine qui se
trouve à Issy les Moulineaux.
La représentation taiwanaise, au 78 rue de l''Université, organise aussi de
nombreux événements culturels (entrée libre) qui sont souvent assortis de
cocktails plutôt sympa.
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
de la représentation "officieuse" de leur pays en France. Ils le préfèrent
au Lao Tseu, 209 Bd Saint Germain, pourtant plus proche de leurs bureaux..
MAis, pour de l'authentique chinois, avec le meilleur cotoyant le pire,
essayez de vous faire inviter à l'annexe de l'ambassade de Chine qui se
trouve à Issy les Moulineaux.
La représentation taiwanaise, au 78 rue de l''Université, organise aussi de
nombreux événements culturels (entrée libre) qui sont souvent assortis de
cocktails plutôt sympa.
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
— 14/11/2004 08:20
Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a Paris, celui
que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois de Sichuan (ݨ-âݨ
chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai que la-bas il n'y a presque
que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
Bon appetit!
que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois de Sichuan (ݨ-âݨ
chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai que la-bas il n'y a presque
que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
Bon appetit!
— 14/11/2004 10:33
Dans le message :41972367$0$6375$626a14ce@news.free.fr,
Asia Boy <asiaboy@free.fr> déclara :
[quote:dd6487341a]Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a Paris,
celui que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois de
Sichuan (ݨ-âݨ chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai que
la-bas il n'y a presque que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
[/quote:dd6487341a]
Merci pour cette adresse. Une seule question : est-ce vraiement sichuanais
aussi pour le piment ?
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
Asia Boy <asiaboy@free.fr> déclara :
[quote:dd6487341a]Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a Paris,
celui que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois de
Sichuan (ݨ-âݨ chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai que
la-bas il n'y a presque que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
[/quote:dd6487341a]
Merci pour cette adresse. Une seule question : est-ce vraiement sichuanais
aussi pour le piment ?
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
— 14/11/2004 15:13
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> wrote in message
news:418e596a.27235688@news.free.fr...
[quote:3333b7eb19]On Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, "Jean34" <Jean34@zerospam.com> wrote:
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui
ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On
m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville,
mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme
dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques
ici
?
quelles sont les adaptations ?
plein de beignets qu'on trouve rarement en chine.
peu de sauces.
jmais les grands trucs, nid d'hirondelle, aileron de requin, ni
alabalone, ni chien laqué, ni... car trop cher.
pareil mao taï (notez de toute façon c'st pas bon, mais quand même).
et des paquets de plats délicieux (type poulet au thé...) qu'on ne
trouve pas.
Ma foi çà à l'air bien bon......et je suis moi même adepte de la cuisine[/quote:3333b7eb19]
asiatique mais....MEFIANCE.....:
Avez vous lu l'édition de ce dimanche 14/11 du PARISIEN?
"La mafia chinoise attaque à Paris"
......édifiant! Extraits:
40 tonnes de nourriture avariée découverte par le GIR (groupe d'intervention
régional), 3 1/2 tonnes rue AU MAIRE dans le IIIéme,congélateurs pleins de
poissons, crabe, anguilles, de la seiche ou du requin entassés depuis plus
d'un an, féves et vermicelle à meme le sol grouillant d'insectes...20 t dans
un hangar de ROSNY s BOIS ....cette production devait approvisionner de
nombreux restaurants et supermarchés de la capitale et de la région
parisienne.....préparation dans des conditions insalubres de carrés de pate
fourrés revendus dans le supermarché de la rue AU MAIRE et dans d'autres
restos...
pas d'exotisme pour moi aujourd'hui , ce sera purée jambon....!!!!
Franchement cet article fait réfléchir, les Rolex, Vuitton et autres , ok.
Les copies de Viagra(nÝ1 de la conrefaçon en France), j'ai pas encore l'âge,
mais la bouffe AH NON!!!!
news:418e596a.27235688@news.free.fr...
[quote:3333b7eb19]On Sun, 7 Nov 2004 11:07:42 +0100, "Jean34" <Jean34@zerospam.com> wrote:
"Sylvie Freymond" <zozieau@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net...
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui
ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On
m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville,
mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme
dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
C'est vraiment différent de ce qu'on trouve dans les restaus asiatiques
ici
?
quelles sont les adaptations ?
plein de beignets qu'on trouve rarement en chine.
peu de sauces.
jmais les grands trucs, nid d'hirondelle, aileron de requin, ni
alabalone, ni chien laqué, ni... car trop cher.
pareil mao taï (notez de toute façon c'st pas bon, mais quand même).
et des paquets de plats délicieux (type poulet au thé...) qu'on ne
trouve pas.
Ma foi çà à l'air bien bon......et je suis moi même adepte de la cuisine[/quote:3333b7eb19]
asiatique mais....MEFIANCE.....:
Avez vous lu l'édition de ce dimanche 14/11 du PARISIEN?
"La mafia chinoise attaque à Paris"
......édifiant! Extraits:
40 tonnes de nourriture avariée découverte par le GIR (groupe d'intervention
régional), 3 1/2 tonnes rue AU MAIRE dans le IIIéme,congélateurs pleins de
poissons, crabe, anguilles, de la seiche ou du requin entassés depuis plus
d'un an, féves et vermicelle à meme le sol grouillant d'insectes...20 t dans
un hangar de ROSNY s BOIS ....cette production devait approvisionner de
nombreux restaurants et supermarchés de la capitale et de la région
parisienne.....préparation dans des conditions insalubres de carrés de pate
fourrés revendus dans le supermarché de la rue AU MAIRE et dans d'autres
restos...
pas d'exotisme pour moi aujourd'hui , ce sera purée jambon....!!!!
Franchement cet article fait réfléchir, les Rolex, Vuitton et autres , ok.
Les copies de Viagra(nÝ1 de la conrefaçon en France), j'ai pas encore l'âge,
mais la bouffe AH NON!!!!
— 14/11/2004 15:41
In news:41972367$0$6375$626a14ce@news.free.fr,
Asia Boy <asiaboy@free.fr> typed:
[quote:8d4d877c0e]Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a
Paris, celui que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois
de Sichuan (ݨ-âݨ chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai
que la-bas il n'y a presque que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
Bon appetit!
[/quote:8d4d877c0e]
Merci pour l'adresse qui sera testée bien sûr d'ici peu en montant à Paris.
Asia Boy <asiaboy@free.fr> typed:
[quote:8d4d877c0e]Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a
Paris, celui que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois
de Sichuan (ݨ-âݨ chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai
que la-bas il n'y a presque que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
Bon appetit!
[/quote:8d4d877c0e]
Merci pour l'adresse qui sera testée bien sûr d'ici peu en montant à Paris.
— 14/11/2004 17:47
On Sun, 14 Nov 2004 17:41:43 +0100, "Old Flanker" <yenapas@dutout.org>
wrote:
[quote:21777ec7eb]In news:41972367$0$6375$626a14ce@news.free.fr,
Asia Boy <asiaboy@free.fr> typed:
Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a
Paris, celui que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois
de Sichuan (ݨ-âݨ chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai
que la-bas il n'y a presque que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
Bon appetit!
Merci pour l'adresse qui sera testée bien sûr d'ici peu en montant à Paris.
[/quote:21777ec7eb]
si c'st la vraie cuisine sichouan, c'st tout simplment immangeable, plus
fort que celle du sud de l'inde.
courage, fuyez.
..
[quote:21777ec7eb]
[/quote:21777ec7eb]
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol
wrote:
[quote:21777ec7eb]In news:41972367$0$6375$626a14ce@news.free.fr,
Asia Boy <asiaboy@free.fr> typed:
Etudiant chinois, j'ai teste beaucoup de restaurants chinois a
Paris, celui que je trouve le meilleur, c'est le restaurant chinois
de Sichuan (ݨ-âݨ chuan1 wai4 chuan1), c'est tellement bon et vrai
que la-bas il n'y a presque que des Chinois qui mangent la-bas!
Voici les coordonnees:
Specialites sichuannaise
16 Bd de Strasbourg-St Denis
75010 Paris
Tel. 01 40 18 56 37
Bon appetit!
Merci pour l'adresse qui sera testée bien sûr d'ici peu en montant à Paris.
[/quote:21777ec7eb]
si c'st la vraie cuisine sichouan, c'st tout simplment immangeable, plus
fort que celle du sud de l'inde.
courage, fuyez.
..
[quote:21777ec7eb]
[/quote:21777ec7eb]
UBU
Un homme qui a raison 24 heures avant tout le monde,
passe pour un fou pendant 24 heures.
Rivarol
— 14/11/2004 17:58
Dans le message :41979de1.11447731@news.free.fr,
UBUjean-jacques viala <jejviala@free.fr> déclara :
[quote:007c90be39]si c'st la vraie cuisine sichouan, c'st tout simplment immangeable,
plus fort que celle du sud de l'inde.
courage, fuyez.
[/quote:007c90be39]
Nous sommes bien d'accrods sur les risques pour un gosier occidental, même
habitué.
Il me souvient d'une expérience à Chengdu, dans un restaurant "pas pour
longs nez", où la "fondue" dans un wok sur un superbe poële en céramique
consistait en :
Une dose d'huile et une dose de "vin" (un alcool de grain quelconque), le
tout recouvert d'une épaisse couche de piment broyé. Pour termper son
morceau de viande, il fallait le passer à l'aller et au retour dans les deux
centimètres de piment flottant sur le dessus.
Mais le comble de l'angoisse ce fut quand, pour réactiver le foyer,
l'aubergiste a entrepris de verser dessus directement de l'essence..
Brûlé dedans, brûlé dehors....
Dommage, Chengdu avait plein de charme...
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
UBUjean-jacques viala <jejviala@free.fr> déclara :
[quote:007c90be39]si c'st la vraie cuisine sichouan, c'st tout simplment immangeable,
plus fort que celle du sud de l'inde.
courage, fuyez.
[/quote:007c90be39]
Nous sommes bien d'accrods sur les risques pour un gosier occidental, même
habitué.
Il me souvient d'une expérience à Chengdu, dans un restaurant "pas pour
longs nez", où la "fondue" dans un wok sur un superbe poële en céramique
consistait en :
Une dose d'huile et une dose de "vin" (un alcool de grain quelconque), le
tout recouvert d'une épaisse couche de piment broyé. Pour termper son
morceau de viande, il fallait le passer à l'aller et au retour dans les deux
centimètres de piment flottant sur le dessus.
Mais le comble de l'angoisse ce fut quand, pour réactiver le foyer,
l'aubergiste a entrepris de verser dessus directement de l'essence..
Brûlé dedans, brûlé dehors....
Dommage, Chengdu avait plein de charme...
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
— 15/11/2004 15:47
Sylvie Freymond <zozieau@alussinan.org> wrote in message news:<9s7r4o4yhof1$.1c2qxz7tspsqp.dlg@40tude.net>...
[quote:dfc12397e2]Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
[/quote:dfc12397e2]
bonjour
tricotin avenue de choisy, le restau de droite ou de gauche ..., sinon
l'espèce de gargotte en bas de la tour Verdi (sur la droite de
tricotin), y a même des oeufs de cent ans.
avenue de tolbiac, j'y vais d'instinct, Sinorama, attention c'est
plein ras bord dès 19.00, ils ne prennent pas de réservation sauf les
grandes tables de toutes manière toujours occupées ou presque par des
chinois, prévoir un dico car certains plats ne sont affichés qu'en
chinois.
pour les vietnamiens, rue baubdricourt, le bambou, petit, et pas mal
.... sinon les gargottes dans la galerie commerciale qui est au fond de
la dalle des olympiades mais dans ce cas on n'appelle pas les services
véto, génial pour les soupes viet avec des pieds de porc.
amitiés
nath vigier
[quote:dfc12397e2]Hello tutti,
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
[/quote:dfc12397e2]
bonjour
tricotin avenue de choisy, le restau de droite ou de gauche ..., sinon
l'espèce de gargotte en bas de la tour Verdi (sur la droite de
tricotin), y a même des oeufs de cent ans.
avenue de tolbiac, j'y vais d'instinct, Sinorama, attention c'est
plein ras bord dès 19.00, ils ne prennent pas de réservation sauf les
grandes tables de toutes manière toujours occupées ou presque par des
chinois, prévoir un dico car certains plats ne sont affichés qu'en
chinois.
pour les vietnamiens, rue baubdricourt, le bambou, petit, et pas mal
.... sinon les gargottes dans la galerie commerciale qui est au fond de
la dalle des olympiades mais dans ce cas on n'appelle pas les services
véto, génial pour les soupes viet avec des pieds de porc.
amitiés
nath vigier
— 15/11/2004 18:32
Le Sun, 7 Nov 2004 21:39:02 +0100, Jérôme de Lagausie a écrit :
[quote:2af05efd46]Pas chinois mais Thaï : Krung Thep, à Belleville (93 rue Julien Lacroix -
20e)
Vraiment excellent, abordable, et ne ressemblant à aucun des autres
restaurants asiatiques où j'ai pu manger jusqu'à présent.
[/quote:2af05efd46]
Finalement, on s'est décidé pour celui-là.
Je ne désespère pas de tester l'adresse indiquée par Sophie dont le
descriptif m'a titillé, mais... comment dire... faudra soit que j'y aille
seule, soit que je travaille au corps mes accompagnant-e-s. Ca sera pour la
prochaine fois :o)
Le retour donc :
C'est bon et abordable niveau prix (49 euros pour 3 entrées et 3 plats).
En entrée, salade de crevette / salade de calamars qui avaient visiblement
le même assaisonnement. Un peu piquant, on sentait bien la citronnelle, les
calamars n'étaient pas caoutchouqueux. Deux ailes de poulet frites pour le
3ème.
En plat, pour moi un curry de poisson avec pas mal de légumes inconnus,
très goûteux, qui n'emportait pas le palais.
Des vermicelles au crabe pour la seconde, qui sentaient bon l'ail.
Un plat complet riz + crevettes sauce piquante pour le 3ème. La portion
était moins généreuse en quantité, mais pour ceux qui aiment les plats
pimentés, c'est l'idéal. Les kleenexs sur la table ont eu leur utilité :o)
Sur les tables voisines, des plats qui faisaient envie également : poulet
dans feuilles de bananier, plat dans le fruit (ananas).
Pour le côté gustatif et original, j'ai donc été comblée (je ne sais pas où
je pourrais manger ça à Lausanne et dans les environs).
Hélas, le gros bémol de ce resto, c'est que pour faire probablement dans le
traditionnel, on est très très très mal assis (bancs fixes entourant des
tables fixes, sur lesquels il faut s'installer, les pieds touchent à peine
terre quand on fait 1,65 m et on est vraiment coincé). Comme on avait pas
réservé, on nous a donné un temps limité pour manger, que l'on a pas
utilisé (pas bu de vin, ni de café). Avec un accueil moyennement
chaleureux, c'est dommage que ces détails gâtent la cuisine, qui est
excellente.
--
Sylvie
[quote:2af05efd46]Pas chinois mais Thaï : Krung Thep, à Belleville (93 rue Julien Lacroix -
20e)
Vraiment excellent, abordable, et ne ressemblant à aucun des autres
restaurants asiatiques où j'ai pu manger jusqu'à présent.
[/quote:2af05efd46]
Finalement, on s'est décidé pour celui-là.
Je ne désespère pas de tester l'adresse indiquée par Sophie dont le
descriptif m'a titillé, mais... comment dire... faudra soit que j'y aille
seule, soit que je travaille au corps mes accompagnant-e-s. Ca sera pour la
prochaine fois :o)
Le retour donc :
C'est bon et abordable niveau prix (49 euros pour 3 entrées et 3 plats).
En entrée, salade de crevette / salade de calamars qui avaient visiblement
le même assaisonnement. Un peu piquant, on sentait bien la citronnelle, les
calamars n'étaient pas caoutchouqueux. Deux ailes de poulet frites pour le
3ème.
En plat, pour moi un curry de poisson avec pas mal de légumes inconnus,
très goûteux, qui n'emportait pas le palais.
Des vermicelles au crabe pour la seconde, qui sentaient bon l'ail.
Un plat complet riz + crevettes sauce piquante pour le 3ème. La portion
était moins généreuse en quantité, mais pour ceux qui aiment les plats
pimentés, c'est l'idéal. Les kleenexs sur la table ont eu leur utilité :o)
Sur les tables voisines, des plats qui faisaient envie également : poulet
dans feuilles de bananier, plat dans le fruit (ananas).
Pour le côté gustatif et original, j'ai donc été comblée (je ne sais pas où
je pourrais manger ça à Lausanne et dans les environs).
Hélas, le gros bémol de ce resto, c'est que pour faire probablement dans le
traditionnel, on est très très très mal assis (bancs fixes entourant des
tables fixes, sur lesquels il faut s'installer, les pieds touchent à peine
terre quand on fait 1,65 m et on est vraiment coincé). Comme on avait pas
réservé, on nous a donné un temps limité pour manger, que l'on a pas
utilisé (pas bu de vin, ni de café). Avec un accueil moyennement
chaleureux, c'est dommage que ces détails gâtent la cuisine, qui est
excellente.
--
Sylvie
— 16/11/2004 23:11
Le 14/11/2004 19:47, UBUjean-jacques viala a écrit :
[quote:2bc280c0f4]
si c'st la vraie cuisine sichouan, c'st tout simplment immangeable, plus
fort que celle du sud de l'inde.
courage, fuyez.
[/quote:2bc280c0f4]
J'y suis allé il y a 2 mois, pour la fondue.
Elle est bonne, et effectivement le bouillon pimenté, est très pimenté.
J'aime bien, mais là c'était limite un peu trop...
Il faut avoir l'estomac bien accroché
[quote:2bc280c0f4]
si c'st la vraie cuisine sichouan, c'st tout simplment immangeable, plus
fort que celle du sud de l'inde.
courage, fuyez.
[/quote:2bc280c0f4]
J'y suis allé il y a 2 mois, pour la fondue.
Elle est bonne, et effectivement le bouillon pimenté, est très pimenté.
J'aime bien, mais là c'était limite un peu trop...
Il faut avoir l'estomac bien accroché
— 16/11/2004 23:21
Le 15/11/2004 20:32, Sylvie Freymond a écrit :
[quote:1845ef60ec]Le Sun, 7 Nov 2004 21:39:02 +0100, Jérôme de Lagausie a écrit :
Pas chinois mais Thaï : Krung Thep, à Belleville (93 rue Julien Lacroix -
20e)
Vraiment excellent, abordable, et ne ressemblant à aucun des autres
restaurants asiatiques où j'ai pu manger jusqu'à présent.
Finalement, on s'est décidé pour celui-là.
[/quote:1845ef60ec]
Alors un autre thaï très bon, dans les 30 à 40€, avec de bons plats un
peu pimentés mais pas trop. (conseillé de réserver)
Khun Akorn International
8 av Taillebourg 75011 PARIS
01 43 56 20 03
Et pas loin, un bon vietnamien, avec plein d'odeurs d'herbes et d'épices :
Paris-Hanoï
74 r Charonne 75011 PARIS
01 47 00 47 59
[quote:1845ef60ec]Le Sun, 7 Nov 2004 21:39:02 +0100, Jérôme de Lagausie a écrit :
Pas chinois mais Thaï : Krung Thep, à Belleville (93 rue Julien Lacroix -
20e)
Vraiment excellent, abordable, et ne ressemblant à aucun des autres
restaurants asiatiques où j'ai pu manger jusqu'à présent.
Finalement, on s'est décidé pour celui-là.
[/quote:1845ef60ec]
Alors un autre thaï très bon, dans les 30 à 40€, avec de bons plats un
peu pimentés mais pas trop. (conseillé de réserver)
Khun Akorn International
8 av Taillebourg 75011 PARIS
01 43 56 20 03
Et pas loin, un bon vietnamien, avec plein d'odeurs d'herbes et d'épices :
Paris-Hanoï
74 r Charonne 75011 PARIS
01 47 00 47 59
De passage prochainement à Paris, quelles sont vos bonnes adresses, qui ne
tapent pas trop sur le porte-monnaie, de restaurants chinois *vraiment*
chinois (càd pas de cuisine asiatique adaptées pour occidentaux) ? On m'a
dit que ça se trouvait du côté de la Porte d'Italie ou de Belleville, mais
si je pouvais en savoir un peu plus, ça serait sympa.
Et aussi, si quelqu'un à la même chose en version vietnamienne, comme dans
les gargottes de Saïgon dont je garde un super souvenir, ça serait le
top...
--
Sylvie