Lille "La laiterie"...ça casse pas des briques....
— 02/11/2004 18:33
"Stéphane CARLE" <CARLEnospam@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
41872452$0$31196$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:02ed98ab04]Bonjour,
Juste pour donner mon avis sur la cuisine du restaurant La Laiterie à
Lille (Lambersart précisément) 3 fourchettes au Michelin
Bon en apéritif, j'ai "un test qui tue": un verre de sauterne SVP !
Quand on vous ouvre une bouteille de vrai Sauterne et qu'on vous en sert
un verre pour 50 % de la valeur de la bouteille.... je dis banco !
cf ... un petit haut-bergeron 50 cl.. ça coute 15 euros ... 4 verres
possibles...faite le c alcul .. il reste de la marge !
Ben là ... rien nada peau de zobi.. un coteau du layon ...non merci.
Ca commence bien !
Pour éviter les petites erreurs de gout , je choisi un côte-rôtie 2001
80 euros la bouteille.... quand même !
On passe à table ...l'entrée est correct ..sans plus ...
un foie gras au figue.... ça casse pas la baraque
une soupe de langoustine ...peu relevé ...
45 minutes après avoir terminé l'entrée
Le plat: un cassoulet de rouget.... plutôt un rouget non préparé au
petit fayot avec un gout de cassoulet.... bof
les cotelettes étaient meilleurs et le filet mignon du menu à 35 euros
était succulant.
Bon, le dessert se composait soit de poires flambées ( correctes) ou
d'un gateau au chocolat... bof...
Ma conclusion , le cote-rôtie ... c'est bon !
Bon c'est décidé, je n'y retournerai pas.
Ma cantine préférée: l'huitrière.... on se refait pas !
Et le Champelain (Lille/ Rue Nicolas Leblanc), déjà essayé? Parce que moi,
j'avais vraiment trouvé ça sympa...et très bon![/quote:02ed98ab04]
Mais j'y connais pas grand chose en vin! :-)
Cilce
[quote:02ed98ab04]
[/quote:02ed98ab04]
41872452$0$31196$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:02ed98ab04]Bonjour,
Juste pour donner mon avis sur la cuisine du restaurant La Laiterie à
Lille (Lambersart précisément) 3 fourchettes au Michelin
Bon en apéritif, j'ai "un test qui tue": un verre de sauterne SVP !
Quand on vous ouvre une bouteille de vrai Sauterne et qu'on vous en sert
un verre pour 50 % de la valeur de la bouteille.... je dis banco !
cf ... un petit haut-bergeron 50 cl.. ça coute 15 euros ... 4 verres
possibles...faite le c alcul .. il reste de la marge !
Ben là ... rien nada peau de zobi.. un coteau du layon ...non merci.
Ca commence bien !
Pour éviter les petites erreurs de gout , je choisi un côte-rôtie 2001
80 euros la bouteille.... quand même !
On passe à table ...l'entrée est correct ..sans plus ...
un foie gras au figue.... ça casse pas la baraque
une soupe de langoustine ...peu relevé ...
45 minutes après avoir terminé l'entrée
Le plat: un cassoulet de rouget.... plutôt un rouget non préparé au
petit fayot avec un gout de cassoulet.... bof
les cotelettes étaient meilleurs et le filet mignon du menu à 35 euros
était succulant.
Bon, le dessert se composait soit de poires flambées ( correctes) ou
d'un gateau au chocolat... bof...
Ma conclusion , le cote-rôtie ... c'est bon !
Bon c'est décidé, je n'y retournerai pas.
Ma cantine préférée: l'huitrière.... on se refait pas !
Et le Champelain (Lille/ Rue Nicolas Leblanc), déjà essayé? Parce que moi,
j'avais vraiment trouvé ça sympa...et très bon![/quote:02ed98ab04]
Mais j'y connais pas grand chose en vin! :-)
Cilce
[quote:02ed98ab04]
[/quote:02ed98ab04]
— 03/11/2004 18:00
Cilce wrote:
[quote:fe3f0b7707]Et le Champelain (Lille/ Rue Nicolas Leblanc), déjà essayé? Parce que moi,
j'avais vraiment trouvé ça sympa...et très bon!
Mais j'y connais pas grand chose en vin! :-)
Cilce
[/quote:fe3f0b7707]
Pardon mais Le champlain ne fait pas parti des 3 grands de lille ....
ni au michelin ni au Cht'i.... mais cela fait très longtemps que je n'y
suis pas allé alors c'est effectivement noté pour la prochaine occasion.
Merci encore
A/
[quote:fe3f0b7707]Et le Champelain (Lille/ Rue Nicolas Leblanc), déjà essayé? Parce que moi,
j'avais vraiment trouvé ça sympa...et très bon!
Mais j'y connais pas grand chose en vin! :-)
Cilce
[/quote:fe3f0b7707]
Pardon mais Le champlain ne fait pas parti des 3 grands de lille ....
ni au michelin ni au Cht'i.... mais cela fait très longtemps que je n'y
suis pas allé alors c'est effectivement noté pour la prochaine occasion.
Merci encore
A/
Juste pour donner mon avis sur la cuisine du restaurant La Laiterie à
Lille (Lambersart précisément) 3 fourchettes au Michelin
Bon en apéritif, j'ai "un test qui tue": un verre de sauterne SVP !
Quand on vous ouvre une bouteille de vrai Sauterne et qu'on vous en sert
un verre pour 50 % de la valeur de la bouteille.... je dis banco !
cf ... un petit haut-bergeron 50 cl.. ça coute 15 euros ... 4 verres
possibles...faite le c alcul .. il reste de la marge !
Ben là ... rien nada peau de zobi.. un coteau du layon ...non merci.
Ca commence bien !
Pour éviter les petites erreurs de gout , je choisi un côte-rôtie 2001
80 euros la bouteille.... quand même !
On passe à table ...l'entrée est correct ..sans plus ...
un foie gras au figue.... ça casse pas la baraque
une soupe de langoustine ...peu relevé ...
45 minutes après avoir terminé l'entrée
Le plat: un cassoulet de rouget.... plutôt un rouget non préparé au
petit fayot avec un gout de cassoulet.... bof
les cotelettes étaient meilleurs et le filet mignon du menu à 35 euros
était succulant.
Bon, le dessert se composait soit de poires flambées ( correctes) ou
d'un gateau au chocolat... bof...
Ma conclusion , le cote-rôtie ... c'est bon !
Bon c'est décidé, je n'y retournerai pas.
Ma cantine préférée: l'huitrière.... on se refait pas !