Chez un bièrophile, la découverte d'un nouveau breuvage est toujours un
moment important, proche du divin, qui demande quelques procédures.
J'analyse les informations contenues sur l'étiquette.
J'ai bien sûr laissé reposer la bouteille quelques jours dans un endroit
frais (J'ai rien contre le frigo que je règle pour ma part à une
température de 10Ýc).
Je prépare mon verre : propreté irréprochable, fraicheur adéquate, absence
d'odeur.
J'utilise souvent un verre à pied de forme tulipe...on verra après pour la
mousse.
Je sais que je boirai cette nouveauté en premier afin de ne pas manipuler
mes papilles.
Il me reste à choisir l'accompagnement gustatif...ça peut aider quelques
fois.
Mon nez a été débouché préalablement, mon palais est sain de toute
affection microbienne et autres parasites goudronnés.
Je dois éviter le brossage de dents ou le gargarisme...un petit morceau de
pain blanc fera l'affaire pour réveiller la curiosité des papilles.
J'avais donc sur ma table, ce dimanche, une "2 caps"(75 cl), 6%, blonde,
fermentation haute, sur lie, malt d'orge, houblon, par infusion,à savourer
entre 5 et 8Ýc, brassée pour l'instant à la Brasserie des Essais à
Lochristi en Belgique pour un brasseur du Pas-de-Calais.
Sur la chaise face à moi, l'ami qui m'avait apporté le produit
sus-mentionné.
J'aime déguster à 2.
Je verse : couleur jaune paille,peu trouble, mousse plutôt compacte,
soutenue avec un beau développement.
Au nez : des levures et....argh....du bouchon...et merde !
En bouche : le bouchon se confirme réellement dans son âpreté.
Remerde !
De rage et pour conjurer le mauvais sort, nous nous rabattons sur une
"Ambre des Flandres" connu de notre mémoire....argh....où est passé
l'amertume ?
Les Brasseurs de gayant qui ont racheté "Jeanne d'Arc" auraient-ils
modifié la recette ?
A vous dégoûter de déguster...
--
Posté via http://www.webatou.net/
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Complaints-To: newsmaster@webatou.net
moment important, proche du divin, qui demande quelques procédures.
J'analyse les informations contenues sur l'étiquette.
J'ai bien sûr laissé reposer la bouteille quelques jours dans un endroit
frais (J'ai rien contre le frigo que je règle pour ma part à une
température de 10Ýc).
Je prépare mon verre : propreté irréprochable, fraicheur adéquate, absence
d'odeur.
J'utilise souvent un verre à pied de forme tulipe...on verra après pour la
mousse.
Je sais que je boirai cette nouveauté en premier afin de ne pas manipuler
mes papilles.
Il me reste à choisir l'accompagnement gustatif...ça peut aider quelques
fois.
Mon nez a été débouché préalablement, mon palais est sain de toute
affection microbienne et autres parasites goudronnés.
Je dois éviter le brossage de dents ou le gargarisme...un petit morceau de
pain blanc fera l'affaire pour réveiller la curiosité des papilles.
J'avais donc sur ma table, ce dimanche, une "2 caps"(75 cl), 6%, blonde,
fermentation haute, sur lie, malt d'orge, houblon, par infusion,à savourer
entre 5 et 8Ýc, brassée pour l'instant à la Brasserie des Essais à
Lochristi en Belgique pour un brasseur du Pas-de-Calais.
Sur la chaise face à moi, l'ami qui m'avait apporté le produit
sus-mentionné.
J'aime déguster à 2.
Je verse : couleur jaune paille,peu trouble, mousse plutôt compacte,
soutenue avec un beau développement.
Au nez : des levures et....argh....du bouchon...et merde !
En bouche : le bouchon se confirme réellement dans son âpreté.
Remerde !
De rage et pour conjurer le mauvais sort, nous nous rabattons sur une
"Ambre des Flandres" connu de notre mémoire....argh....où est passé
l'amertume ?
Les Brasseurs de gayant qui ont racheté "Jeanne d'Arc" auraient-ils
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