GRIGNOTAGE A L'APERO DE NOEL
— 24/11/2005 08:15
dboitel a écrit :
[quote:8f4a66e82d]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
Predre des morceaux de pate feuilletee.[/quote:8f4a66e82d]
Mettre a l'interieur des petits morceaux de saucisse genre Francfort, ou du
jambon+gruyere,ou...
rouler, parsemer de graines de pavots ou de cumin sur le dessus et passer au four
bonapp
--
Gwendo
" Il suivait son idée. C'était une idée fixe, et il était surpris de ne pas
avancer" :)
Jacques Prevert
[quote:8f4a66e82d]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
Predre des morceaux de pate feuilletee.[/quote:8f4a66e82d]
Mettre a l'interieur des petits morceaux de saucisse genre Francfort, ou du
jambon+gruyere,ou...
rouler, parsemer de graines de pavots ou de cumin sur le dessus et passer au four
bonapp
--
Gwendo
" Il suivait son idée. C'était une idée fixe, et il était surpris de ne pas
avancer" :)
Jacques Prevert
— 24/11/2005 08:23
dboitel wrote:
[quote:5f2076714f]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
- Mini bouchée (feuilletée) escargots[/quote:5f2076714f]
- des petites quiches (normales, à l'oignon, tomates basilic, etc.. )
- une terrine et des morceaux de baguette fine grillées... les gens
tapent dedans
- des demis oeufs dur mimosas sur un lit de salade
- des oeufs de caille (cuit dur) marinés
- si vous avez pas mal de cuillère de type chinoise : une petite salade
composée dedans..
- brochettes de crevettes cuites avec garniture
- des canapés ou mini sandwiches avec beurre de crevettes, mousse de
thon, rilletes.. etc.
- des carrés d'omelette (bien relevée pour la mangée froide,)
assaisonnée (jambon, pdt, champignons), servis dans des morceaux de salade
[quote:5f2076714f]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
- Mini bouchée (feuilletée) escargots[/quote:5f2076714f]
- des petites quiches (normales, à l'oignon, tomates basilic, etc.. )
- une terrine et des morceaux de baguette fine grillées... les gens
tapent dedans
- des demis oeufs dur mimosas sur un lit de salade
- des oeufs de caille (cuit dur) marinés
- si vous avez pas mal de cuillère de type chinoise : une petite salade
composée dedans..
- brochettes de crevettes cuites avec garniture
- des canapés ou mini sandwiches avec beurre de crevettes, mousse de
thon, rilletes.. etc.
- des carrés d'omelette (bien relevée pour la mangée froide,)
assaisonnée (jambon, pdt, champignons), servis dans des morceaux de salade
— 24/11/2005 08:32
dboitel wrote:
[quote:f0371399fc]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais
pas d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la
galerie. En autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les
roulades de jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids,
chauds, j'attends vos propositions. Cocotte
[/quote:f0371399fc]
De gros champignons dont on a évidé le chapeau pour le remplir de
mozzarella, le tout passé au four...
[quote:f0371399fc]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais
pas d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la
galerie. En autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les
roulades de jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids,
chauds, j'attends vos propositions. Cocotte
[/quote:f0371399fc]
De gros champignons dont on a évidé le chapeau pour le remplir de
mozzarella, le tout passé au four...
— 24/11/2005 09:56
Barbara wrote:
[quote:b60bd4dae4]dboitel wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais
pas d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la
galerie. En autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les
roulades de jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids,
chauds, j'attends vos propositions. Cocotte
De gros champignons dont on a évidé le chapeau pour le remplir de
mozzarella, le tout passé au four...
prunneau d'Agen enrobé d'une trés fine tranche de lard fumée passé au[/quote:b60bd4dae4]
four jusqu'a griller un peu ,servir planté d'un pic cure dent
sucré salé bon
[quote:b60bd4dae4]dboitel wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais
pas d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la
galerie. En autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les
roulades de jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids,
chauds, j'attends vos propositions. Cocotte
De gros champignons dont on a évidé le chapeau pour le remplir de
mozzarella, le tout passé au four...
prunneau d'Agen enrobé d'une trés fine tranche de lard fumée passé au[/quote:b60bd4dae4]
four jusqu'a griller un peu ,servir planté d'un pic cure dent
sucré salé bon
— 24/11/2005 10:30
dboitel <dboitel@wanadoo.fr> wrote:
[quote:733c1638ee]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
[/quote:733c1638ee]
Des ndagalas.
--
Pochard
"The pride of Africa"
[quote:733c1638ee]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
[/quote:733c1638ee]
Des ndagalas.
--
Pochard
"The pride of Africa"
— 24/11/2005 10:30
nestor <pasdespam@spam.org> wrote:
[quote:2b903b56eb]Barbara wrote:
dboitel wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais
pas d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la
galerie. En autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les
roulades de jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids,
chauds, j'attends vos propositions. Cocotte
De gros champignons dont on a évidé le chapeau pour le remplir de
mozzarella, le tout passé au four...
prunneau d'Agen enrobé d'une trés fine tranche de lard fumée passé au
four jusqu'a griller un peu ,servir planté d'un pic cure dent
sucré salé bon
[/quote:2b903b56eb]
Des frites.
--
Pochard
"The pride of Africa"
[quote:2b903b56eb]Barbara wrote:
dboitel wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais
pas d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la
galerie. En autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les
roulades de jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids,
chauds, j'attends vos propositions. Cocotte
De gros champignons dont on a évidé le chapeau pour le remplir de
mozzarella, le tout passé au four...
prunneau d'Agen enrobé d'une trés fine tranche de lard fumée passé au
four jusqu'a griller un peu ,servir planté d'un pic cure dent
sucré salé bon
[/quote:2b903b56eb]
Des frites.
--
Pochard
"The pride of Africa"
— 24/11/2005 11:09
Bonaventure Pochard wrote:
[quote:c2677e8b0f]dboitel <dboitel@wanadoo.fr> wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
Des ndagalas.
avec des isambazas ?[/quote:c2677e8b0f]
[quote:c2677e8b0f]dboitel <dboitel@wanadoo.fr> wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
Des ndagalas.
avec des isambazas ?[/quote:c2677e8b0f]
— 24/11/2005 11:59
On 24/11/2005 13:09, Fabien Bergeret wrote:
[quote:816bb27ab9]Bonaventure Pochard wrote:
Des ndagalas.
avec des isambazas ?
[/quote:816bb27ab9]
Non, des iglesias.
[quote:816bb27ab9]Bonaventure Pochard wrote:
Des ndagalas.
avec des isambazas ?
[/quote:816bb27ab9]
Non, des iglesias.
— 24/11/2005 12:13
"Fabien Bergeret" <fabien.bergeret@asupprimer.laposte.net> a écrit dans le
message de news:4385ad78$0$4134$636a15ce@news.free.fr...
[quote:5ecb1505dd]Bonaventure Pochard wrote:
dboitel <dboitel@wanadoo.fr> wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de
jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
Des ndagalas.
avec des isambazas ?
[/quote:5ecb1505dd]
Pas de frites le soir de Noël, toute la maison va sentir le graillon et
gâcher le Chanel 5.
Disposez dans des coupelles plusieurs variétés d'olives vertes non
dénoyautées avec un seul dénoyauteur que se disputeront les porteurs
d'appareil dentaire.
C'est rapide, pas cher, et vraiment épatant !
message de news:4385ad78$0$4134$636a15ce@news.free.fr...
[quote:5ecb1505dd]Bonaventure Pochard wrote:
dboitel <dboitel@wanadoo.fr> wrote:
Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je
voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de
jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte
Des ndagalas.
avec des isambazas ?
[/quote:5ecb1505dd]
Pas de frites le soir de Noël, toute la maison va sentir le graillon et
gâcher le Chanel 5.
Disposez dans des coupelles plusieurs variétés d'olives vertes non
dénoyautées avec un seul dénoyauteur que se disputeront les porteurs
d'appareil dentaire.
C'est rapide, pas cher, et vraiment épatant !
— 24/11/2005 15:09
On a déjà eu ça ya pas longtemps.....:-))))
— 24/11/2005 15:13
Bonsoir,
Je te renvoie au post du 17 novembre... (copié-collé)
Voici quelques idées (hors saison pour certaines)
- tomates cerises avec un peu de tapenade ou de morzarella et feuille
basilic
- tu tartines du pain (varíété selon ton goût) avec du fromage
Roquefort (j'achète celui à tartiner en boites rondes), tu le coupes
en petites bouchées et tu peux y mettre ce que tu veux dessus (ex:
tout petit bout de saucisson de chèvre ou d'âne, rillettes de saumon
avec aneth, guacamole + anchois roulé, etc... selon l'humeur.
- Pain de mie (grosses tranches) tartinées au foie de morue, coupé en
petites bouchées triangulaires, sel, poivre, délicieux...
- Tu écrases des sardines en boîte, mélanges avec un peu de crème,
citron vert, sel, poivre, épices au choix, tu tartines des tranches
que tu coupes en petits morceaux...
- J'achète des petites bouchées en pâtes feuilletée que je remplis
d'un mélange maison(prépare un fonds de béchamel, laisse mijoter
tout doucement avec feuille de laurier, sel, poivre). La veille, j'ai
préparé une sorte de blanquette de veau avec un morceau de veau,
carottes, etc... Le lendemain, je coupe cette viande en tout petits
morceaux, je mélange à la sauce béchamel et je remplis les petites
bouchées...
- les mêmes avec des crevettes, que j'ai passées à la poele avec un
peu d'ail et déglacé au cognac, sel, poivre, mélangées à la
béchamel et servies dans ces petites bouchées en pâte
feuilletées...
- Du pain tartiné de guacamole, des oeufs de saumon (2 ou 3) par
petite bouchée, quelques brins d'aneth....
- des gésiers de canards confits à la graisse de canard, epongés,
coupés en bouchées.
- des radis et du gros sel
- Petites bouchées tartinées avec du roquefort et des morceaux de
poivrons rouges - auparavant passés au gril, pelés, avec une lichette
d'ail, d'huile d'olive et sel - le tout décoré de 1/4 de feuille de
basilic...
- du houmos (pois chiches en purée avec grains de sésame grillés,
bcp de jus de citron vert, un peu d'ail, un peu d'huile d'olive) sur
des petits toast avec du poivron rouge mariné pour décoration...
Ce n'est qu'un extrait, à toi d'avoir des idées...
L'art ensuite est de présenter toutes ces variétés et ces couleurs
sur plusieurs plats décorés avec diverses sortes de salades, le rouge
des tomates, poivrons, le vert du guacamole, etc.... de sorte que les
invités aient tous un peu de chaque variété en face de chacun... le
tout avec des petits verres remplis de cure-dents répartis sur les
tables à côté de chaque plat. Chaque invité a une serviette, il n'a
même pas besoin d'assiette, le tout est découpé en bouchées prêtes
à consommer...
Cela semble du travail, mais quand on a l'habitude - j'ai souvent des
invités - cela va TRES vite, les invités sont toujours enchantés de
tant de variétés...
Bon apéritif...
Je te renvoie au post du 17 novembre... (copié-collé)
Voici quelques idées (hors saison pour certaines)
- tomates cerises avec un peu de tapenade ou de morzarella et feuille
basilic
- tu tartines du pain (varíété selon ton goût) avec du fromage
Roquefort (j'achète celui à tartiner en boites rondes), tu le coupes
en petites bouchées et tu peux y mettre ce que tu veux dessus (ex:
tout petit bout de saucisson de chèvre ou d'âne, rillettes de saumon
avec aneth, guacamole + anchois roulé, etc... selon l'humeur.
- Pain de mie (grosses tranches) tartinées au foie de morue, coupé en
petites bouchées triangulaires, sel, poivre, délicieux...
- Tu écrases des sardines en boîte, mélanges avec un peu de crème,
citron vert, sel, poivre, épices au choix, tu tartines des tranches
que tu coupes en petits morceaux...
- J'achète des petites bouchées en pâtes feuilletée que je remplis
d'un mélange maison(prépare un fonds de béchamel, laisse mijoter
tout doucement avec feuille de laurier, sel, poivre). La veille, j'ai
préparé une sorte de blanquette de veau avec un morceau de veau,
carottes, etc... Le lendemain, je coupe cette viande en tout petits
morceaux, je mélange à la sauce béchamel et je remplis les petites
bouchées...
- les mêmes avec des crevettes, que j'ai passées à la poele avec un
peu d'ail et déglacé au cognac, sel, poivre, mélangées à la
béchamel et servies dans ces petites bouchées en pâte
feuilletées...
- Du pain tartiné de guacamole, des oeufs de saumon (2 ou 3) par
petite bouchée, quelques brins d'aneth....
- des gésiers de canards confits à la graisse de canard, epongés,
coupés en bouchées.
- des radis et du gros sel
- Petites bouchées tartinées avec du roquefort et des morceaux de
poivrons rouges - auparavant passés au gril, pelés, avec une lichette
d'ail, d'huile d'olive et sel - le tout décoré de 1/4 de feuille de
basilic...
- du houmos (pois chiches en purée avec grains de sésame grillés,
bcp de jus de citron vert, un peu d'ail, un peu d'huile d'olive) sur
des petits toast avec du poivron rouge mariné pour décoration...
Ce n'est qu'un extrait, à toi d'avoir des idées...
L'art ensuite est de présenter toutes ces variétés et ces couleurs
sur plusieurs plats décorés avec diverses sortes de salades, le rouge
des tomates, poivrons, le vert du guacamole, etc.... de sorte que les
invités aient tous un peu de chaque variété en face de chacun... le
tout avec des petits verres remplis de cure-dents répartis sur les
tables à côté de chaque plat. Chaque invité a une serviette, il n'a
même pas besoin d'assiette, le tout est découpé en bouchées prêtes
à consommer...
Cela semble du travail, mais quand on a l'habitude - j'ai souvent des
invités - cela va TRES vite, les invités sont toujours enchantés de
tant de variétés...
Bon apéritif...
— 24/11/2005 19:43
Et pourquoi pas des tartines de foie gras mi-cuit maison avec un petit
confit d'oignon...."qui épatent la galerie" tu dis...apres 'faut assumer ;-)
Marie
"dboitel" <dboitel@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
438582a3$0$21298$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:247698e784]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de
jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds,
j'attends vos propositions. Cocotte
[/quote:247698e784]
confit d'oignon...."qui épatent la galerie" tu dis...apres 'faut assumer ;-)
Marie
"dboitel" <dboitel@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
438582a3$0$21298$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:247698e784]Bonjour,
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de
jambon au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds,
j'attends vos propositions. Cocotte
[/quote:247698e784]
Réveillon de noël : Plateau de fruits de Mer. Mais comme je ne fais pas
d'entrée, je souhaite miser sur les grignotages de l'apéritif. Je voudrais
des idées sympas original pas trop cher mais qui épatent la galerie. En
autre, mes parents... Si vous avez d'autres idées que les roulades de jambon
au boursin : n'hésitez pas. Sucrés, salés, froids, chauds, j'attends vos
propositions. Cocotte