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bonjour, est-il normal quand je coupe le coing en morceau, la chair est de
couleur marron comme l'oxidation d'une pomme.
C'est la première fois que j'utilise ce fruit pour faire de la gelée .Merci
de vos réponses
Eric.

[quote:8bbd198f49]bonjour, est-il normal quand je coupe le coing en morceau, la chair est de
couleur marron comme l'oxidation d'une pomme.
C'est la première fois que j'utilise ce fruit pour faire de la gelée .Merci
de vos réponses
Eric.
[/quote:8bbd198f49]
non, le coin est mort!! ou en cours de décomposition, la couleur est
jaune clair et s'oxyde vite à l'air (devient brun, faut citronner).

bonne journée.

--
Jean-Paul DROGER (pour me joindre en direct:
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