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L'AOC (Appellation d'origine contrôlée) atteste du lien entre un produit et un terroir. C'est un gage d'authenticité, mais pas une garantie de qualité supérieure.

Chaque année, dans le cadre du Salon international de l'agriculture, à Paris, le Concours général agricole récompense les meilleurs produits alimentaires par des médailles d'or, d'argent et de bronze. Cette distinction est attribuée avant tout en fonction des qualités gustatives des produits.

Attribué sous le contrôle d'organismes agréés par les pouvoirs publics, il distingue des produits alimentaires (volaille, foie gras, viande, charcuterie, oeufs, saumon fumé...) offrant des garanties de fabrication et des qualités gustatives supérieures.  Sous quelles conditions ? 

La pomme est un fruit consommé en grande quantité et de toute saison.