reportages
Anchois frais et marines de Collioure
Anchois Marinés- 600 g Anchois- PM gros sel - 1dL huile d'olives - 1dL Banyuls - 1dL Huile d'olive Compotée d'oignons / poivrons- PM d'huile d'olive - 800g poivrons rouges - 300g d'oignons Vinaigrette Banyuls - 1dL huile d'olives - 1dL vinaigre de banyuls Décoration - Dés de tomates - Olives hac...
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La fabrication du chocolat
Le chocolat est un mélange de masse de cacao, de sucre, de beurre de cacao et éventuellement de lait. Le pourcentage de chaque élément dépend de la variété et du type de chocolat à obtenir.
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