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TOMATES FARCIES

TEMPS

>> Cuisson : 50 min  / Preparation : 20 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- ail
- 6 grosses tomates
- mie de pain
- muscade
- 1 œuf entier
- oignon
- persil
- poivre
- sel
- thym
- 300 g viande cuite

PREPARATION

Découpez un chapeau dans le haut des tomates. Videz les avec une cuillère. Assaisonez l'intérieur. Attendez 15 minutes. Retournez les pour qu'elles ségouttent.
En même temps, hachez la viande. Faites tremper une tranche de pain dans le lait. Essorez la. Hachez le persil, une branche de thym, un oignon et une gousse d'ail. Mélangez le tout avec l'œuf. Assaisonez. Râpez un peu de muscade.
Garnissez les tomates. Mettez leur chapeau. Faites cuire au four chauffé 20 minutes à l'avance (th. 5-6). Faites cuire 45 à 50 minutes. Arrosez une ou deux fois.

SOURCE

NOTE

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