Avez-vous deja lu ?!

Produits de Saison
Grands Themes
Les Incontournables
Recettes

Les recettes

Retour à la liste des recettes

TARTE à LA RATATOUILLE

TEMPS

>> Cuisson : 120 min  / Preparation : 35 min  / Repos : 90 min

INGREDIENTS

- 3 gousses ail
- 2 aubergines
- 125 g beurre ramolli
- 600 g courgettes
- 5 cl eau
- 250 g farine de blé
- 1 cs huile d olive
- 1 jaune d œuf
- 2 oignons
- poivre
- 1 poivron doux
- 1 pincée sel
- sel
- 3 pincées thym
- 800 g tomates

PREPARATION

Versez et faites un puits dans la farine. Déposez le beurre ramolli en dé. Mélangez du bout des doigts. Faites un puits et déposez le jaune d'œuf, le sel et l'eau. Mélangez. Déposez la boule au frais pendant 1h30.
Coupez tous les légumes en quartiers, en dés, ou en rondelles. Hachez les oignons et les gousses d'ail épluchés. Faites chauffer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans les courgettes. Gardez les au chaud. Faites revenir dans la poêle les aubergines, le poivron et les oignons.
Versez les courgettes, les aubergines, le poivron, les oignons, les tomates, l'ail et le thym dans une cocotte. Assaisonez. Laissez mijoter environ 1h30. Préchauffez le four à 180¨C (th. 6). Etalez la pâte dans un moule; Repliez les bords. Piquez le fond avec une fourchette. Garnissez le fond de tarte de la ratatouille. Mettez au four pendant 30 minutes.

SOURCE

NOTE

Laissez une évaluation      







Gratuite, rejoignez vite nos 4168 abonnés !




Vous souhaitez vous aussi présenter vos produits ?



Cliquez ici !