>> Cuisson : 40 min  / Preparation : 25 min  / Repos : 

Etendez la pâte sur 4 millimètres d'épaisseur, garnissez la tôle beurrée et légèrement farinée en ne tendant pas trop la pâte dans la hauteur des bords.

Tartinez le fond de 1 centimètre de moutarde. Couvrez avec le gruyère taillé en lamelles. Garnissez avec les tomates épluchées, épépinées, coupées en quartiers (pas en rondelles). Mettez au four chaud 250° (7-8 au thermostat), faites cuire rapidement. Surveillez la cuisson du fond. En soulevant le bord de la tarte le fond doit être rigide.

FEP

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(1) : Merci d'indiquer le résultat de cet opération simple :-), l'objectif est d'éviter à des robots malvaillants de poster n'importe quoi sur les commentaires des recettes, merci de votre compréhension)