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SPAGHETTI BOLOGNAISE

TEMPS

>> Cuisson : 75 min  / Preparation : 30 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 30 g beurre
- 250 g bifteck haché
- 1/4 l bouillon
- 1 carotte
- 60 g chamoignons
- 1 boîte concentré de tomate
- 1 cs huile d olive
- 2 oignons
- 1 cc origan
- 60 g parmesan râpé
- poivre
- sel
- 250 g spaghetti
- 1/8 l vin rouge

PREPARATION

Faites revenir les oignons, les champignons hachés et la carotte râpé dans le beurre chaud. Ajoutez la viande, et le concentré de tomate. Mélangez. Mouillez avec le bouillon et le vin. Assaisonez. Faites mijoter afin d'obtenir une sauce épaisse,
Faites cuire les spaghettis dans 3 l d'eau salée.
Présentez les spaghettis avec la sauce au centre du plat. Saupoudrez de parmesan. Mélangez pour servir.

SOURCE

NOTE

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