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SORBET à L'ABRICOT

TEMPS

>> Cuisson : 10 min  / Preparation : 30 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 750 g abricot
- 20 cl eau
- 1 jus de citron
- 150 g sucre

PREPARATION

Chauffez l'eau et le sucre dans une casserole. Portez à ebullition et laissez 5 minutes, refroidissez.
Passez les abricots au mixer. Ajoutez le jus de citron. Versez le sirop sur la purée d'abricots. Faites prendre en glace 1 h au congelateur.
Battez le sorbet pedant quelques minutes. Remettez au congelateur 3 h.
Sortez la glace 15 minutes avant de servir.

SOURCE

NOTE

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