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SAUCE TOMATE

TEMPS

>> Cuisson : 30 min  / Preparation : 35 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 1 gousse ail
- 1 bouquet de basilic
- 1 carotte
- 1 branche celeri
- 2 cs huile d olive
- 1 oignon
- sel, poivre$
- 1 pincée sucre
- 500 g tomates

PREPARATION

Emincez finement la carotte, le celeri et l'oignon épluchés, Coupez les tomates lavées en petits morceaux,
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, Faites y revenir carottes et oignons, Ajoutez y les tomates, l'ail pelée et écrasée, le basilic, le sel, le poivre et le sucre pendant 30 minutes en remuant un peu,
Passez la sauce au moulin, Rechauffez doucement,

SOURCE

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