PREPARATION
Faites dissoudre le safran dans le bouillon chaud. Attendre 5 minutes. Coupez les tomates, hachez les poivrons puis l'ail et l'oignon. Dorez les oignons 5 minutes dans l'huile. Ajoutez le riz, et continuez à faire cuire 1 minute. Y versez le bouillon avec le poivron. Salez et poivrez. Recouvrez et faites cuire le tout 15 minutes. Ensuite, y ajoutez les petits pois. Continuez la cuisson encore 10 minutes. Dans un saladier, versez le chorizo,le poulet, les cœurs d'artichauts, les tomates, les crevettes et le riz chaud. Arrosez de vinaigre, préparé avec l'ail. Servir chaud.
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