Les recettes

SAINT JACQUES à LA CRèME CITRONNéE,

TEMPS

>> Cuisson : 10 min / Preparation : 15 min / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 40 g beurre
- 4 cs crème fraiche
- 1 echalote
- 3 cs huile olive
- 2 cs jus de citron
- 1/2 bouquet persil plat
- 16 noix saint jacques avec corail
- 3 cs vin blanc sec

PREPARATION

Ebarbez et lavez les noix de saint jacques, Faites chauffer l'huile et le beurre, Ciselez le persil lavé, et et haché l'échalotte pelée,
Ajoutez a la cuisson les noix de saint jacques 4 minutes, Disposez sur un plat chaud, Dans la poele versez vin blanc et jus de citron et la crème, Remuez, Versez la préparation sur les noix de siant jacques,

SOURCE

NOTE

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