>> Cuisson : 5 min / Preparation : 10 min / Repos :
INGREDIENTS
- 8 tranches de jambon blanc
- 2 carottes
- 1 courgette
- 4 à 5 gros champignons de paris
- 2 tranches d foie gras
- sel et poivre
- curry
- huile d'olives
- beurre
- gruyère
- 1 échalotte
PREPARATION
ETAPE N°1
Découper les légumes en tranches fines avec l'économe.
Faire revenir l'échalotte dans une poelle dans l'huile d'olives avec un peu de curry.
Puis faire saisir les légumes dans la poelle, puis, quant ils sont bien dorés, les faire cuire à feu doux.
Garnir chaque tranche de jambon avec les légumes et 1/4 de tranche de foie gras
ETAPE N°2
Enrouler les tranches de jambon et les faire tenir avec une petite pic en bois.
ETAPE N°3
Tartiner le rouleaux de beurre puis recouvrir de gruyère. Mettre au four sur grill 5 min.
Servir avec une salade
SOURCE
Sarah
NOTE
COMMENTAIRES
'chris'
pas mal le melange de legume avec le jambon et le foie gras merci pour vos recettes
