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POULET CRéOLE

TEMPS

>> Cuisson : 20 min  / Preparation : 25 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 40 g beurre
- 1 branche céleri
- 100 g champignons
- 1 gros oignon
- 1 feuille laurier
- persil haché
- piment chili
- 1 poivron vert
- 600 g poulet cuit
- riz blanc
- sauce Worcestershire
- sel
- 1 boîte tomates pelées et épépinées

PREPARATION

Retirez peau et os du poulet. Coupez en morceaux. Hachez les oignons. 2pépinez le poivron. Coupez le céleri en morceaux. Hachez les champignons. Faites revenir l'oignon, le poivron et le céleri dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez les champignons et le chili. Faites cuire 3 minutes. Ajotuez les tomates, le laurier, le sel et la sauce Worcestershire. Faites mijoter 10 minutes. Retirez le laurier.
Saupoudrez de persil. Servez avec un riz blanc en accompagnement.

SOURCE

NOTE

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