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PASTILLA AU POULET

TEMPS

>> Cuisson : 30 min  / Preparation : 10 min  / Repos : 

INGREDIENTS

- 400 g de blancs de poulet
- 8 feuilles de brick
- 4 petites courgettes
- 2 oignons
- 1 bouquet de coriandre
- 1/2 cc de cumin
- 75 g de beurre
- sel
- poivre

PREPARATION

- Faire des morceaux avec les blancs de poulet
- Faire fondre 25 g de beurre dans une poêle
- Faire cuire dans la poêle les bouts de blancs de poulet 10 min
- Saler et poivrer
- Ajouter le cumin
- Réserver les blancs de poulet
- Faire revenir 5 min à la place les courgettes et les oignons
- Saler et poivrer
- Remettre les blancs de poulet
- Faire cuire encore 5 min
- Ajouter la coriandre finement ciselée
- Préchauffer le four à 240°c (th 8)
- Faire fondre le reste de beurre à feu doux
- Beurrer une tourtière avec un pinceau
- Etaler les feuilles de brick en les badigeonnant au fur et à mesure de beurre fondu
- Recouvrir de la préparation
- Rabattre les feuilles de brick
- Arroser avec le reste de beurre fondu
- Cuire 10 min
- Démouler et server

SOURCE

interne

NOTE

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