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PAIN D'éPICE AU MIEL

TEMPS

>> Cuisson : 75 min  / Preparation : 25 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 1 cc 4 épices
- 100 g amandes éffilées
- 60 g beurre
- 1 cc bicarbonate de soude
- 1 cc cannelle
- 100 g écores confites de citron, orange, cédrat hachées
- 300 g farine
- 1 cc gingembre
- 1/8 l lait
- 1 cc levure
- 150 g miel
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 150 g sucre brun

PREPARATION

Faites fondre le beurre. Ajoutez le miel et le sucre. Laissez refroidir. Tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate. Ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez. Versez dans un moule beurré. Saupoudrez des amandes éffilées.
Faites cuire à 170°C (th. 3-4) pendant 45 minutes. Faites cuire 150°C pendant 1/4h, 1/2h. Attendez 48h pour le déguster.

SOURCE

NOTE

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