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NOUGATINE

TEMPS

>> Cuisson : 20 min  / Preparation : 5 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 100 g amandes éffilées ou hachées
- 1 cs jus de citron
- 300 g sucre

PREPARATION

Faites cuire avec le jus de citron le sucre sur feu vif. Jetez les amande dedans et melangez. Versez sur une plaque legerement huilée. Etalez et laissez refroidir. Faites ramollir au four 150 °. Preparez les moules et huilez le rouleau a patisserie. Etendez le nougat au rouleau. Travaillez sur un marbre un peu rechauffé.

SOURCE

NOTE

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