Avez-vous deja lu ?!

Produits de Saison
Grands Themes
Les Incontournables
Recettes

Les recettes

Retour à la liste des recettes

MOUSSE CHOCOLAT

TEMPS

>> Cuisson :   / Preparation :   / Repos : 3 heures

INGREDIENTS

150 g de chocolat à croquer
50 g de beurre
3 jaunes d'oeuf
4 blancs d'oeuf
125 g de sucre en poudre
Une pincée de sel

PREPARATION

Mélanger au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre, le mélange doit blanchir. Briser le chocolat en morceaux dans un petit récipient, rajouter une cuillère d'eau, jusqu'à ce que cette crème devienne lisse.

Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soit fermes.

Retirer le chocolat du feu, incorporer alors le beurre. Ajouter alors le chocolat au mélange oeufs/sucre, puis les blancs et la pincée de sel.

Conseil : mélanger les blancs en les enrobant avec le chocolat délicatement en utilisant une cuillère en bois.

Laisser reposer ce mélange au moins trois heures au réfrigérateur.

SOURCE

Anne Lise

NOTE

Laissez une évaluation      







Gratuite, rejoignez vite nos 3784 abonnés !




Vous souhaitez vous aussi présenter vos produits ?



Cliquez ici !