MILLE-FEUILLES

TEMPS

PREPARATION

ETAPE N°1 Prépare la pâte feuilletée (voir la recette): pour avoir 3 feuilles de même taille
	ETAPE N°2 Préparer la crème pâtissière (voir la recette) Préparer le fondant pour le glacage (voir la recette)
ETAPE N°3 Etaler la crème pâtissière entre les 3 feuilles de pâte feuilletée
	ETAPE N°4 bien égaliser les bords
ETAPE N°5 mettre un moment au frais pour que la crème prenne bien puis le sortir 5 à 10 min avant de faire le glaçage
	ETAPE N°6 Faire fondre une partie du fondant préparé
ETAPE N°7 Bien l'étaler sur le mille feuilles
	ETAPE N°8 Préparer du fondant marron en mélangeant au blanc du cacao et strier le fondant avec. Etirer avce un couteau pour faire les motifs
ETAPE N°9 Exemple en portions individuelles avec dessin sur le dessus : Faire des traits fondant chocolat au cornet dans la longeur et couper les de façon oblique avec un couteau office, dans un sens puis dans l'autre.
	ETAPE N°10 Servir et déguster... c'est tellement bon !

SOURCE

NOTE

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