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Les recettes
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MAGRETS DE CANARD à L'ORANGE | |
TEMPS
>> Cuisson : 15 min / Preparation : 10 min / Repos : 0 min
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PREPARATION
Prechauffez le four à 240°, Incisez le magret,
Faites cuire 5 minutes les magrets dans de l'huile (peau contre le fond) avec du sel et du poivre, Faites les ensuite cuire dans un plat à gratin (peau contre le fond) 8 minutes, Reservez les au chaud, Deglacez avec le vinaigre, 5 cl eau et sucre, Versez le jus d'oranges, Ajoutez beurre et zeste d'oranges, Coupez les magrets en tranches, Nappez les de sauce sur les assiettes, |
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SOURCE |
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