Les recettes

LES PETS DE NONNE

TEMPS

>> Cuisson : 25 min / Preparation : 25 min / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 80 g beurre
- 25 cl eau
- 4 gouttes extrait de vanille
- 125 g farine de blé
- 4 œufs
- 1 pincée sel
- 2 cs sucre en poudre
- sucre glace

PREPARATION

Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre, le sucre, le sel, et l'extrait de vanille. Amenez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine. Mélangez. Remettez la casserole sur le feu pendant 1 minute pour déssecher la pâte. Hors du feu, ajoutez 2 œufs en fouettant vivement. Ajoutez les 2 autres œufs.
Faites chauffer l'huile dans la friteuse. Prenez des boules de pâte avec une cuillère. Faites les tomber dans l'huile chaude. Laissez les pendant 20 minutes. En cours de cuisson, retournez les pets-de-nonne.
Egouttez les pets-de-nonne. Dressez les dans un plat garni d'un papier absorbant. Laissez les à peine tiédir. Saupoudrez de sucre glace.

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NOTE

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(1) : Merci d'indiquer le résultat de cet opération simple :-), l'objectif est d'éviter à des robots malvaillants de poster n'importe quoi sur les commentaires des recettes, merci de votre compréhension)