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LES CONGOLAIS

TEMPS

>> Cuisson : 8 min  / Preparation : 10 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 1 cc extrait de vanille
- 180 g noix de coco râpée
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- 150 g sucre en poudre

PREPARATION

Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Dans le saladier contenant les blancs des œufs, versez la noix de coco râpée, le sucre en poudre, et l'extrait de vanille. Mélangez du bout des doigts. Prélevez de petites boules de pâte et formez des dômes. Déposez les congolais sur une plaque de four couverte d'un papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 5-8 minutes. Sortez les et laissez les refroidir.

SOURCE

NOTE

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