Avez-vous deja lu ?!

Produits de Saison
Grands Themes
Les Incontournables
Recettes

Les recettes

Retour à la liste des recettes

GALETTE BRETONNE

TEMPS

>> Cuisson : 45 min  / Preparation : 30 min  / Repos : 48 min

INGREDIENTS

- 125 g beurre salé
- 500 g farine
- 100 g fruits confits assortis
- 1 paquet levure en poudre
- 100 g noisettes
- 4 œufs
- 250 g sucre
- 1 paquet sucre vanillé

PREPARATION

Faites griller les noisettes au four à 180°C (la peau s'enlèvera facilement). Passez les à la moulinette. Mélangez les noisettes, le sucre, le beurre. Ajoutez 3 œufs et toute la farine d'un seul coup. Ajoutez les fruits confits hachés fin. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites une boule et laissez reposer au frais pendant 2 jours.

Beurrez et saupoudrez de farine la tôle du four. Etendez la pâte sur 1,5cm d'épaisseur. Déposez la sur la tôle. Dorez la galette au jaune d'œuf. Refaites cette opération 2 minutes après. Faites des rayures avec une fourchette. Faites cuire à four chaud à 200°C pendant 45 minutes. Surveillez la couleur. S'il y a des chutes de pâte, faites des petites galettes, mais ne les faites cuire que 15-20 minutes.

SOURCE

NOTE

Laissez une évaluation      







Gratuite, rejoignez vite nos 3942 abonnés !




Vous souhaitez vous aussi présenter vos produits ?



Cliquez ici !