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CROQUE MADAME

TEMPS

>> Cuisson : 30 min  / Preparation : 30 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 100 g beurre
- 60 g beurre
- 12 tranches gruyère
- 3 cs huile
- 3 tranches jmbon cuit
- 12 tranches mie de pain
- 6 œufs

PREPARATION

Tartinez avec le beurre les tranches de pain. Reunissez les deux par deux. Introduisez une tranche de jambon entre 2 lamelles de gruyère. Faites dorer chaque face avec moitié beurre et moitié huile. Faites cuire les oeufs avec le reste du beurre fondu ( le blanc doit etre lisse et souple).
Decoupez les à la spatule et couvrez en les croque madame.

SOURCE

NOTE

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