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CITRON NEIGE

Alimentation France, Image : Citron neige

TEMPS

>> Cuisson :   / Preparation : 20 min  / Repos : 

INGREDIENTS

- 5 citrons
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 2 blancs d'oeufs sucre en poudre
- 4 ou 5 cubes de glace

PREPARATION

Pressez les citrons, ajoutez le miel liquide au jus, les blancs d'ceufs et les cubes de glace écrasés.
Fouettez jusqu'à ce que la mousse soit légère.
Servez immédiatement dans des petits verres dont vous aurez passé le bord au blanc d'oeuf et trempés dans une assiette de sucre en poudre.
Cette préparation peut être faite au mixer.

SOURCE

FEP

NOTE

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