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CHOU FLEUR

TEMPS

>> Cuisson : 30 min  / Preparation : 10 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 100 g beurre
- 2 choufleur
- 4 l eau
- 1 cs farine
- persil haché
- sel

PREPARATION

Séparez les choux par bouquets et enlevez le peau du pied, Ajoutez le chou dans de l'eau bouillante avec 2 cuillères à café de sel, et de la farine délayée dans de l'eau froide, Maintenir l'eau frissonante sans couvercle,
Enlevez l'eau et gardez chaud dans la vapeur du chou,
Servez nature saupoudré de persil haché, et accompagné d'une saucière de beurre fondu,

SOURCE

NOTE

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