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CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES

TEMPS

>> Cuisson : 2 min  / Preparation : 45 min  / Repos : 240 min

INGREDIENTS

- 25 boudoiurs
- 25 cl crème liquide froide
- 350 g fruits rouges
- 4 feuilles gélatines
- 2 cs kirsch
- 6 cs sirop de fraise
- 3 cs sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé

PREPARATION

Délayez 4cs de sirop de fraise dans 20cl d'eau, Parfumez au kirsch, Trempez les boudoirs et tapissez en un moule a charlotte,
Faites chauffer 10 cl d'eau, 2 cs de sirop et le sucre, Ajoutez la gélatine après avoir oté du feu et égouttez, Ajoutez 300g de fruits rouge au sirop dans une jatte, Mélangez et incorporez à la crème chantilly fouettée avec le sucre vanillé,
Versez la préparation dans le moule, Placez au réfrigerateur 4h, Decorez avec le reste de fruits rouges,

SOURCE

NOTE

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