>> Cuisson : 55 min  / Preparation : 25 min  / Repos : 0 min

Coupez et assaisonnez le veau (sel, poivre), Faites revenir le veau dans 50 g de beurre et l'ail écrasé et les oignons émincés, Versez la farine,le vin blanc et la muscade mélangés, Dissoudez le fond de veau dans 20 cl d'eau, Versez le bouillon dans la casserole avec le bouquet garni, Melangez, Faites cuire 40 minutes couvert, Faites revenir les carottes pelées et émincées 10 minutes dans 50g de beurre, Incorporez au veau, Ajoutez la crème et le jus de citron, Faites cuire encore 10 minutes,

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(1) : Merci d'indiquer le résultat de cet opération simple :-), l'objectif est d'éviter à des robots malvaillants de poster n'importe quoi sur les commentaires des recettes, merci de votre compréhension)