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BISCUIT à L'ORANGE

TEMPS

>> Cuisson : 40 min  / Preparation : 20 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 200 g beurre
- 100 g farine
- 2 paquets levure alsa
- 125 g maizena
- 250 g marmelade d abricots
- 4 œufs
- 3 oranges
- 200 g sucre
- 200 g sucre glace

PREPARATION

Tamisez la farine, la maizena, et la levure. Battez les œufs entiers avec le sucre. Rapez le zeste d'une orange. Incorporez aux œufs et ajoutez le beurre fondu. Versez la preparation dans un moule beurré et fariné. Faites cuire au four moyen déjà chaud.
Laissez cuire 40 minutes.
Passez la marmelade à la passoire. Pressez et recueillez le jus. Ajoutez 1 cs de sucre. Faites recuire 5 minutes. Laissez refroidir.
Dmoulez sur une grille. Laissez tiédir. Coupez le en 2 en travers. Pressez une orange et imbibez en une des moitiés. Tartinez avec le residu de confiture d'abricots. Posez dessus l'autre moitié et imbibez la egalement. Tartinez le gateau refroidi de la confiture recuite.
Glacage : Faites le avec le sucre glace, le jus d'une moitié d'orange, 2 cs d'eau à feu doux (sans bouillir). Tartinez le à chaud.
Gateau a point 12 h apres.

SOURCE

NOTE

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