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ANDOUILLETTES

TEMPS

>> Cuisson : 30 min  / Preparation : 0 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 6 andouillettes
- 3 échalotes
- 1 noix de beurre
- poivre
- sel
- 3 dl vin blanc sec

PREPARATION

Faites griller les andouillettes. Faites fondre les échalotes hachés dans le beurre. Posez les andouillettes dans un plat allant au four. Ajoutez le jus qu'elles ont faites, les échalotes, et le vin blanc sec. Faites les cuire au four chaud pendant 20 minutes en les retournant.
Laissez réduire le vin des 2/3, Servez bouillant.

SOURCE

NOTE

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