mercredi 16 janvier 2008
BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2008
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J'entends déjà d'ici certains dire "Ben dis donc ce n'est pas trop tôt" ceux-ci se reconnaîtront et en rigoleront même...
Internet quel drôle de lieu pour présenter ses Voeux, mais pourtant vous êtes si nombreux a avoir suivi mon Aventure "Blog" durant deux ans et quelques...
Si nombreux, que je ne connais pas, que je n'ai jamais vu, que je ne verrai peut-être jamais d'ailleurs, mais qu'importe, que vous soyez de Dubaï, d'Italie, du Maroc, du Portugal, d'Espagne, de Tunisie, de Russie, de Grece, d'Algérie, de la Réunion, des Comores, de Côte d'Ivoire, du Sénégal, et j'en oublie des tonnes, vous avez été tellement attentionnés et réceptifs, que je me fais une joie aujourd'hui de revenir traîner par ici pour vous souhaiter à tous et à toutes une Merveilleuse Année 2008...
Que cette Année soit pleine de Surprises, d'Inattendu, de Magie, de petits et de grands Bonheurs...
Je ne suis toujours pas sûre au jour d'aujourd'hui de continuer ce Blog, ou même d'y revenir régulièrement, mais je suis toujours là, je répond toujours avec joie à tous vos emails, et de temps en temps lorsque je suis en cuisine, que je prépare quelque chose de rare, de bon, d'original, j'ai toujours une pensée pour vous tous...
Une petite dédicace spéciale pour Claude Olivier qui est (lorsqu'il me reconnaît) toujours là pour me donner de bons conseils, Gloria qui elle aussi traîne toujours dans le coin et me fais régulièrement de petits résumés de la vie Culinaire sur le Net, toutes les Souris dans le Potage que je n'oublie pas et que je remercie encore pour la Belle Aventure que ce fût...
Internet nous réservant parfois de belles, voire même de merveilleuses Surprises, il n'est pas dit qu'un jour je ne sois pas de nouveau très présente ici...
En attendant je vous remercie tous et vous dit :
A TOUT BIENTÔT
XXX
mercredi 9 mai 2007
UN BREF PASSAGE ...
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Le talent revêt des tas de formes différentes, en voilà une, une de plus, pour moi c'est du talent à l'état pur...
Je pense que le Grand Jacques ne peut qu'être fier d'une telle reprise, alors bravo et merci Abd Al Malik...
Et merci ma Juju de me l'avoir fait découvrir...
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Et oui je déserte mon Blog, tout doucement, mais sûrement, une page est tournée ???
Non je ne crois pas, deux ans de route à vos côtés, mais je l'avoue aujourd'hui l'envie de cuisiner m'a un peu quitté, tout d'abord parce que je me suis mise au régime, parce que pour la première fois de ma vie j'ai eu du cholestérol et puis aussi parce que petit à petit d'autres activités ont pris le dessus !!!
Pas à cause de vous non bien sur, ni à cause du Blog, mais plutôt parce que je suis une incorrigible gourmande, et qu'avant de publier une recette, je l'essaye plusieurs fois, je la modifie, je la goûte et re-goute, et que si c'était une salade ce ne serait pas bien grave, mais en général ce ne sont pas des recettes de salades que je publie !!!
Alors voilà plus d'un mois que je n'ai rien écrit et je sais qu'aucune excuse n'est valable, mais je voulais vous dire que je n'arrête pas pour autant mon Blog, j'ai juste envie de prendre mon temps, envie de me laisser aller, et je n'ai surtout pas envie de me forcer...
Le soleil commence a bien briller ici et j'ai envie d'en profiter, je rentre de Florence et ce fut merveilleux, j'ai ramené une tonne de souvenirs...
Je recommence aussi un petit peu a danser, et j'adore ça pour ceux qui ne le savaient pas, des danses latines et africaines entre autre ...
Alors je vous dis à tout bientôt, je suis là, juste là, sur la piste a me trémousser comme une malade pour le plaisir et aussi pour tenter de perdre quelques grammes !!!
Bisous à tous et merci d'être toujours là...
A tout bientôt
samedi 7 avril 2007
DEUX ANS DEJA !!! ET C EST AUJOURD HUI !!!
Je n'ai rien trouvé qui me convenait pour cet Anniversaire Spécial, alors j'ai décidé de mettre cette chanson là, de non-Anniversaire, juste parce que j'aime cette chanson.
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Ce Chaudron c'est à vous que je le dois
Etre une Star j'en suis loin mais j'y crois
Etre une Fée c'est difficile parfois
Mais être là avec vous c'est un Bonheur chaque fois
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Alors voilà pour l'Anniversaire du Chaudron d'une Fée
Deux ans déjà et si vite passés
Je lui ai fait faire un petit cadeau personnalisé
Parce que mon Chaudron je me dois de le gâter
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Alors dés mon retour de week end prolongé vous aurez la surprise du petit cadeau personnalisé !!!
En attendant je vous souhaite un excellent week end de Paques à tous... Et merci d'avoir été là durant ces deux années...
dimanche 25 mars 2007
MES MULTIPLES MADELEINES ET PAOLO NUTINI
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Ben oui j'ai honte, mais je dois avouer que je déserte lentement mais sûrement mon Blog...
Pourquoi ???
Ben je ne sais pas vraiment, manque de temps, de motivation, d'envie réelle, alors bon autant ne pas publier, que de publier n'importe quoi non ???
Je reviens aujourd'hui pour vous parler de ma période "Madeleines" car oui ceux qui me connaissent pourront dire que je fonctionne carrément par période !!!
J'ai eu ma période Muffins (sucrés et salés), ma période cannelés, ma période fondant en tout genre (chocolat, pamplemousse, pâte d'amandes) et j'en passe !!!
Et là cet hiver je me suis enfin acheté des moules à madeleines en silicone et j'ai fait des tonnes de madeleines, tellement que dans ma famille plus personne ne peut les voir !!!
Je ne vais donc pas toutes vous les montrer je vous épargne ça, juste celles que nous avons préféré, et les plus réussies...
Pour toutes ces Madeleines j'ai utilisé une recette de base trouvée sur le Net, juste ici , sur le site Arts Culinaires.com, et je l'ai arrangé et agrémenté au gré de mes envies et de mes humeurs et surtout au gré de ce que j'avais sous la main !
Pour la première fois où je les ai faites j'ai suivi exactement la recette, que je note ici pour ceux qui n'auront pas l'envie de cliquer sur le lien ci-dessus :
MADELEINES AU CITRON
Ingrédients pour 24 Madeleines :
3 oeufs moyens
125 g de sucre en poudre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 citrons non traités
130 g de beurre
Préparation :
Préchauffez votre four à 220°C.
Râpez finement les zestes des citrons.
Coupez le beurre en petits morceaux, placez-le dans un ravier et faîtes-le fondre au four sans le brûler.
Dans une jatte mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Ajoutez les zestes de citron et mélangez énergiquement. Puis ajoutez petit à petit le beurre fondu en mélangeant.
Placez dans chaque alvéole du moule à madeleine une noix de pâte d'un volume équivalent à la moitié du volume du moule à madeleine.
Enfournez les moules en surveillant la cuisson.
Selon le volume de vos moules, la cuisson prendra entre 7 et 10 mn.
Au bout de 3 à 5 mn, le centre de la madeleine forme une petite dépression. Baissez alors le thermostat du fou à environ 190°C et poursuivez.
A la place de la dépression se forme le bombé caractéristique de la madeleine qui se met à dorer. Lorsque les madeleines sont bien bombées et dorées (4 à 5 mn supplémentaires), sortez les du four et démoulez les immédiatement sur une grille pour les laisser refroidir.
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J'ai trouvé les explications de cette recette très très claires et pour ma première fois c'est ce qu'il fallait, surtout concernant le fameux "Bombé" des Madeleines !!!
Allons y pour les Photos de cette Première fois :
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Pas trop mal non pour une Première fois ???
Et à partir de là ce fut Madeleines en déclinaison multiples et variés dont voici deux de mes favorites :
MADELEINES AU CONFIT DE FLEURS DE VIOLETTES
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Pour cette version j'ai utilisé la recette de base ci dessus, et j'ai juste aromatisé ma pâte d'une goutte d'arôme de violettes et placé une noisette de confit au centre de ma pâte dans chacune des alvéoles.
C'était délicieux, surtout que ce Confit de Fleurs de Violettes est une pure Merveille (merci Dame Edith de m'avoir fait découvrir la Confiserie Florian de Nice), le centre de mes Madeleines était un coeur de fleurs de violettes...
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MADELEINES COEUR EN CHOCOLAT
Toujours avec la même recette de base, j'ai juste rajouté des brisures de chocolat noir corsé au centre de ma pâte dans chacune des alvéoles du moule.
Un régal, improvisé un dimanche après midi chez mes parents, à l'heure du Thé, ce fut une réussite !!!
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Et bien voilà ça en est fini de l'épopée Madeleines à la maison, ça en est presque fini de l'hiver ici où j'ai hiberné plus que jamais...
En espérant être à nouveau un peu plus disponible pour vous rendre visite plus souvent....
A tout bientôt
PS : Concernant la musique de cette fois-ci, je tiens à le dire haut et fort :
OUI je suis redevenue une ado dés que je l'ai vu, et je n'ai pas honte de le dire !!!
Je trouve Paolo Nutini fabuleux, une superbe voix et une gueule d'Ange, le tout assorti d'une timidité tellement craquante !!!
Je ne me lasse pas d'écouter son CD en me goinffrant de madeleines, en mini jupe et avec des couettes !!!
vendredi 23 février 2007
RECETTES INAVOUABLES POUR ANAIK...
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Et oui me revoilà, je pointe le bout de mon nez pour participer à ça :
CONCOURS DE RECETTES INAVOUABLES
Mille merci Anaïk pour toutes ces révélations et pour cette magnifique Photo qui illustre ce concours ...
Et moi je vous livre donc ici mes Inavouabilités !!!! Elles font partie de mon enfance, et c'est à ma douce mamie Huguette que je les dois...
Les tartines de Mamie Huguette :
La rapide :
Une baguette de bon pain frais et croustillant
Une petite boîte de concentré de tomates
Une gousse d'ail
De la bonne huile d'olive
Quelques filets d'anchois
Sel, poivre
Et voilà c'est tout, on frotte le pain avec l'ail dessus-dessous... Ensuite on tartine de concentré de tomates, un filet d'huile d'olives, un filet d'anchois, quelques petits morceaux d'olives noires et c'est prêt !!!
Inutile à mon goût de saler car avec les anchois ça le fait, par contre poivrez généreusement...
Inutile de préciser que ce n'est pas la recette idéale pour célibataires avant d'aller en boîte !!!
La moins rapide :
Une boîte de tomates pelées et concassées
Un ou deux oignons
Herbes de Pce
Olives Noires
Gruyère rapé
Filets d'anchois
Un paquet de biscottes
Faire une bonne sauce tomates avec les oignons, les tomates, les herbes et du laurier, une bonne sauce bien mijotée...
En tartiner généreusement chaque biscotte, puis découpez les olives et les anchois en petits bouts et parsemez en chaque biscotte.
Inutile à mon goût de saler car avec les anchois ça le fait, par contre poivrez généreusement...
Mettre sur une partie du gruyère pour ceux qui préférent.
Passez au four 15 mns environ, et ça c'est pour moi les meilleures pizza du monde...
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Cela fait bien longtemps que je n'en ai pas fait, je vais de ce pas me mettre en quête de tous les ingrédients et je rajouterai les photos dés que possible !!!
Bisous et bon week end à tous...
Et puisqu'il s'agit ici de ma mamie Huguette, voici un chanteur qu'elle aime beaucoup et qu'elle m'a fait decouvrir :
Josh Groban
dimanche 21 janvier 2007
NOTRE REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE
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Vous devez vous dire "Encore de la musique" !!!!
Mais ça si je ne le faisais pas découvrir à tous ceux qui ne connaissent déjà je m'en voudrai à mort !!! En plus ce n'est pas que de la Musique, c'est un Film aussi et une merveilleuse histoire d'Amour...
DEVDAS un Bollywood, que je classerai dans Mon Top ten des Films !!!
Une merveilleuse histoire d'Amour comme je disais plus haut, une musique qui vous fait voyager, des chorégraphies qui vous font danser même au plus profond de votre canapé et surtout la présence de la plus belle femme du monde
Aishwarya Rai
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Et sa présence à lui aussi
Shahrukh Khan
C'est tellement bon que Devdas devrait être remboursé par la Sécurité Sociale, oui oui vous avez bien lu, car cette semaine je me suis tapée une de ces rage de dents (j'ai toujours mal d'ailleurs à l'heure où j'écris cet article), et après le Doliprane 1000, le Nurofen, l'Advil 400, il n'y a qu'une chose qui m'a réellement fait du bien ce sont les 3 heures que j'ai passé devant Devdas !!!
Alors merci, merci Devdas, merci le Bollywood, le romantisme, l'Amour...
Bon et maintenant si on parlait de ce Réveillon du 31.12.2006 comme prévu...
C'était en toute simplicité, nous n'étions que quatre à la maison, mais c'était notre choix et franchement nous nous sommes amusés jusqu'à 5 heures du matin comme des gamins !!!
Nous ne nous étions imposés qu'une chose : être déguisés !!!
Et nous l'avons fait, peut être à la fin de cet article, si vous êtes sages et patients, une photo (légèrement trafiquée pour l'anonymat) de nous quatre déguisés !!!
Bon alors voilà déjà pour commencer j'ai zappé ce soir là les Photos de l'Apéro car en cuisine c'était un peu la bousculade, mais de toutes façons l'Apéro fût très léger de façon a ne pas nous couper l'appétit !!!
Pour commencer deux mises en bouche de la mer :
NOIX DE SAINT JACQUES AU CITRON ET ROMARIN JUSTE GRILLÉES
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HUÎTRES AU CHAMPAGNE EN NID DE LÉGUMES
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Ensuite nous n'avons pas fait dans l'originalité, car la suite du Menu ressemble au repas de Noël, mais nos hôtes avaient émis le désir très fort de remanger deux choses similaires, alors pourquoi ne pas se faire plaisir !!!
FOIE GRAS ET SON POÊLON DE CONFIT D'OIGNONS AUX POMMES ET POIRES ET SON MESCLUN
PAIN AUX FIGUES - NOIX - SAUTERNES
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Là déjà nous étions bien repus alors nous avons fais un Trou "je ne sais pas quoi", mais pas vraiment Normand, que j'ai d'ailleurs oublié de photographier, pourtant c'était bien sympa !!!
Dans une mini verrine, une boule de glace pomme verte arrosée généreusement de Manzana Verde bien glacée !!!
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Mais même après cela nous nous sentions un peu "Lourd" et c'est là que DJ Zizou est entré en piste et nous avons dansé un long moment, sans nous gêner car à quatre la Piste était à nous et à nos délires multiples et variés, ceux qui nous connaissent imagineront très bien de quoi je parle !!!
Bon après nous être trémoussés, nous sommes repassés aux choses sérieuses :
LES GAMBAS AMÉRICAINE
(oui comme à Noël je sais)
ET LEURS PÂTES FRAÎCHES VILLENEUVESQUE
(ça c'est nouveau)
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Je crois que c'est à peu prés à ce moment là qu'il fût Minuit l'heure de s'embrasser, de se souhaiter plein de bonnes choses pour l'Année a venir, beaucoup d'émotions, quelques Textos et coups de téléphone plus tard, quelques tours de Piste aussi plus tard, nous voilà de nouveau à table !!!
Pour la suite Jujube et Zied nous avaient demandé de leur faire les Cailles que nous avions préparé une fois déjà pour Lolotte et Rémy (La recette c'est par ici)... J'ai d'ailleurs repris 3 Photos de cette époque là pour mieux illustrer ma mosaïque ci dessous...
Et pour les accompagner, Loulou avait préparé de délicieux légumes tournés !!!
CAILLES RÔTIES AUX FRUITS SECS ET AUX ÉCHALOTES FONDANTES ET LEURS LÉGUMES TOURNES
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Alors là après ça énorme pause, nous avons joué, dansé et surtout beaucoup ri !!!
Et ce n'est que vers deux heures du matin que nous sommes passés au dessert, en zappant le fromage !!!
TRILOGIE DE CHOCOLAT :
MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC AUX MALTESERS ET WHISKY
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR ET SON COEUR DE NEIGE
SOUPE DE CHOCOLAT AU LAIT ET SA BROCHETTE DE CHAMALLOW
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Désolée pour la qualité des Photos mais entre le manque de lumière naturelle, le taux d'Alcool dans le sang et la pression de penser à tout je dois avouer que la plupart sont "limites" !!!
Pour déculpabiliser d'avoir mangé toutes ces choses lourdes, grasses, mais délicieuses nous avons fini par ça
QUELQUES FRUITS
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Et voilà comment s'achève cet Article Spécial Réveillon 2006 !!!
Ah oui j'allais oublier la Photo de nous 4 !!!!
BONNE ANNEE ENCORE et ENCORE...
Cette fois ci je crois bien en avoir terminé avec tous ces récits de Fêtes, Noël est bien loin derrière nous, surtout qu'avec les températures actuelles ici on se croirait déjà au Printemps !!!
Je vous dis à tout bientôt pour d'autres histoires...
mardi 9 janvier 2007
NOEL A NOTRE TABLE...
La première parole de cette chanson dit "Vous êtes mes Anges" et c'est un peu vrai...
Combien d'entre vous sont là et toujours là, je ne sais pas vraiment, mais je vous remercie...
Je dois avouer que j'ai du mal a être régulière (oui je sais je l'ai déjà dit et redit), si bien en publications, qu'en cuisine d'ailleurs...
Michel, mon ami Michel m'a appelé cette semaine et en guise de voeux, il m'a carrément fait rougir tellement il m'a fait de compliments !!! Michel dit être étonné chaque jour un peu plus de voir combien je me suis investie dans mon Blog, dans ma cuisine, et combien il est fier de moi et de ma participation à "Une Souris dans le Potage"
Michel, mon ami Michel, c'est ton amitié pour moi qui te laisse ainsi parler, car comme je te l'ai dit, je ne suis pas moi, une Wonder Woman, non non non loin de là !!!
J'ai donc expliqué à Michel, qu'ici, dans la Bloggosphere, il y avait des femmes et des hommes, qui avaient des enfants, un boulot, des soucis comme tout le monde, et qui arrivaient a faire que chaque repas soit un repas novateur, festif et sans cesse renouvelé !!! Des femmes et des hommes qui chaque jour publient un article avec une super recette, de superbes photos, un texte drôle et tout ça avec un ou plusieurs gamins !!!
Alors mes amis les Bloggeurs ne m'en veuillez pas, mais j'ai été obligé de livrer votre secret à Michel, il ne dira rien c'est promis !!!
Je lui ai dit la vérité vraie, qu'en fait vous ne dormiez pas, mais que vous vous faisiez des injections de sommeil, une piqûre remplaçant 10 heures de sommeil !!!
Tout ça pour vous dire que je vous admire et que même si je ne prend pas toujours le temps de laisser des commentaires sur vos Blogs respectifs, j'y viens souvent, et souvent j'y ris, j'y copie des idées, et souvent j'en bave d'envie !!!!
Voilà c'est dit, c'était un petit hommage de début d'Année à tous ceux qui nous ravissent avec leurs talents !!!
Bon maintenant allons y parlons un peu cuisine tout de même !!!
Cette année pour Noël tout s'est fait chez Maman et Papa, comme d'habitude remarque, mais là ce fût court si court, car en fait je n'ai pas eu de congés, nous avons donc dû repartir dés le 25 au soir sniffffff...
Donc je n'étais pas vraiment dans l'ambiance Fêtes moi qui adore ça !!!
Donc j'ai oublié de prendre les Photos, je n'en ai pris que quelques unes que je vous livre pèle mêle dans cet Article sous forme de Fresques...
Pour commencer voici
LA TABLE DE NOËL
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Voici ensuite l'une des Entrées
LE FOIE GRAS (Merci Parrain)
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Puis ensuite Loulou et moi avions en charge de préparer les Noix de Saint Jacques, et nous avions choisi de les faire aux Cèpes, oui mais moi en cuisinant j'ai oublié de prendre des Photos, donc voici le début de la préparation des
NOIX DE SAINT JACQUES AUX CÈPES
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Vint ensuite l'un de nos moments favoris lors des Fêtes
LES GAMBAS AMÉRICAINE DE MAMIE HUGUETTE
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Il y eût bien sûr bien d'autres plats et mets divers et variés entre le 24 au soir et le déjeuner du 25, mais je n'ai pas pensé a faire des photos de tout !!! Il y eût entre autres "Le Filet Mignon de Veau aux Champignons" puis le lendemain "Le Chapon Traditionnel" et des tas d'autres bonnes choses.....
Shame on me d'avoir oublié les Photos !!!
Il y eût aussi cette délicieuse et légère Bûche, même moi qui n'aime pas trop cela, j'en ai repris deux fois !!!
LA BÛCHE AUX MARRONS ET A LA CRÈME FOUETTÉE
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Et maintenant un moment tout spécial, je voudrai remercier mon Papounet, car je sais que cela lui en coûte, mais une fois de plus il nous a ravit avec ces Délicieux Chocolats Maison !!!
Oui Papa est un ancien Chef Pâtissier !!!
Oh la, mais ne rêvez pas, je vous entends de là : "Qu'elle chance elle a cette Clochette, un Papa Chef Pâtissier !!!"
Oui sauf que mon Papa n'a jamais, je dis bien JAMAIS, fais un seul gâteau à la maison !!! Ni lorsqu'il était en activité et encore moins depuis sa préretraite !!!
RIEN, NADA, NIBE, NIENTE, NOTHING, QUE DALLE, NICHTS, WALLOU...
SAUF depuis quelques Noël, pour me faire plaisir, quelques chocolats, que nous dégustons avec Délicatesse et Amour, c'est a dire comme il les a confectionné...
MERCI PAPA !!!
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Et bien voilà, Noël est bel et bien déjà derrière nous, et Dieu sait qu'il m'en coûte de dire et de constater cela !!! Je ne peux m'empêcher d'avoir, malgré mon âge, un blues Post-Noellesque !!! Que voulez vous c'est ça les Adultescents...
Ah oui j'oubliais, on se fait un petit coup de Sapin de Maman et de Déco, car vous savez Maman c'est la Reine des décorations de Noël...
LA DECO DE MAMAN DE JOUR
LA DECO DE MAMAN DE NUIT
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Et bien voilà c'est ainsi que l'on se quitte, sur ces jolies images...
Bisous à tous et à tout bientôt pour l'article sur le Réveillon du jour de l'an, avec cette fois ci, des recettes à l'appui !!!
Bisousssssssssss
mardi 2 janvier 2007
BONNE ANNE A TOUS !!!
Et bien nous voilà pour le premier billet de 2007 !!!
Ce billet est là avant tout pour me permettre de vous présenter à tous mes voeux pour la nouvelle Année, une Année 2007 que je vous souhaite riche en surprises, en émotions, en découvertes, en tests, en BONHEUR quoi !!!
Merci à tous ceux qui ont suivi ce Blog durant l'Année 2006, ceux qui m'ont encouragé, qui ont compris combien il était important pour moi mais que j'avais MA vitesse de croisière et que par conséquent je n'étais pas très régulière...
Merci à toutes les Souris dans le Potage de m'avoir invité à cette Fabuleuse Aventure !!!
Merci Marmiton qui reste à l'origine de toutes ces aventures...
Merci Loulou qui est toujours là pour m'aider, me seconder, et souvent même prendre les rennes de mes expériences culinaires !!!
Merci à toute ma famille et tous mes invités d'avoir finit par accepter et comprendre, que finalement au bout de mon bras il n'y avait plus une main mais un appareil photo !!! Et merci de supporter de manger tiède ou froid parfois, de tester des trucs bizarres plus ou moins réussis...
Aujourd'hui on m'a envoyé ceci et j'ai ri, oui j'ai vraiment ri de bon coeur, alors je tenais a vous le faire partager...
Merci Annick from Dubaï pour ce moment de rire et de joie, je t'embrasse très très fort, et je te souhaite une Merveilleuse Année 2007 et j'espère de tes nouvelles très bientôt !!!
Pour finir cet article de Voeux une Photo de Clochette au Réveillon, attention ce n'est pas la Clochette habituelle non non, c'est la Clochette des soirs de Fêtes, la Clochette déguisée :
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Bisous à tous et à tout bientôt..........
dimanche 31 décembre 2006
EXCELLENTE DERNIERE SOIREE 2006
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Ben oui c'est ce que je vous souhaite à tous de bien finir l'Année 2006 et surtout de bien commencer 2007 !!!
Bon on s'embrasse ici à minuit et pas avant ok ?
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Bisous à tous et on se retrouve l'Année prochaine pour les Voeux et des Recettes bien sûr !!!
Un bisous tout special à Claude-Olivier mon seul lecteur masculin régulier ...
Claude nous attendons ta "Danse du paquet cadeau !!!"
Bisous les Amis et Bon Réveillon !!!!!!!!!!!
mardi 26 décembre 2006
JOYEUX NOEL A TOUS !!!
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Je vous avais pré-programmé cet article juste avant de m'absenter, il devait paraître hier matin et aujourd'hui que vois je ?!?
Une fois de plus la programmation CanalBlog n'a pas fonctionné !!!
Alors avec un peu de retard le voici...
Bisous à tous...
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Heyyyy les copinesssssss (désolée les garçons, enfin du moins Claude-Olivier car il n'y a guère que toi ici qui représente la gent masculine), je disais donc heyyyyyyyy les copinessssssss j'ai un cadeau pour vous aujourd'hui...
Je vous laisse regarder...
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Alors ?!? Joli ce cadeau non ?!? Et il a le rythme en plus !!!
Moi ça ne fait que me conforter dans le fait que OUI J'ADDDDDDDDOOOOOOORRRRRREEEEEE LES FETES !!!
Ben voilà je ne suis pas là pour quelques jours mais j'espere que ce petit billet programmé sera publié en temps et heure pour vous souhaiter :
Bisous à tous usez bien, mais n'abusez point !!!
A tout bientôt
mercredi 20 décembre 2006
MON BEAU SAPIN + UN PETIT DEFI
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Ben voilà après 15 jours d'absence et de silence me revoilà juste pour un petit Article qui fleure bon les Fêtes de fin d'Année...
Plusieurs petites choses dans cet article pour tous ceux qui auront la patience de me lire jusqu'au bout...
Tout d'abord je tiens a vous souhaiter à tous de Merveilleuses Fêtes de fin d'Année et pour mieux vous le dire je vous offre ceci...
Une jolie chanson de Noël, avec un Diaporama de Photos des plus classiques pour les plus classiques d'entre vous...
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Pour les autres voici une chanson que j'aime énormément, moins classique certes, mais qui a le don de me mettre en "émoi" et en "joie", surtout qu'elle est tout droit tirée de l'un de mes Films Favoris "Love Actually"....
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Pour ceux qui connaissent, et surtout pour ceux qui ne connaissent pas ce film "Mythique" voici encore (et toujours dans l'esprit des Fêtes) la plus belle scène du Film à mon goût, et surtout l'une des plus belles déclarations d'Amour du Cinéma (toujours à mon goût)...
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J'espère vraiment avoir donné à tous ceux qui n'ont jamais vu ce Film, une ÉNORME envie de le voir !!!
Alors passons maintenant au Défi !!!
Je voudrai changer de Bannière avant la fin de cette Année, et je désirerai une Bannière couleur "Noël" et "Hiver" alors je propose à tous ceux qui en ont envie, tous ceux qui savent très bien faire ce genre de choses, tous ceux qui n'ont pas peur de relever les défis, tous ceux qui n'ont rien de mieux a faire pendant une heure, de créer puis de me proposer de nouvelles Bannières "Nöellesques Hivernesques" pour mon Chaudron ... Car vous me connaissez maintenant je suis capable d'aplatir le Père Noël comme j'ai aplati mon Champignon de la Bannière actuelle !!!
Épargnez moi une fois de plus cette honte, soyez généreux en cette période de Fêtes en m'évitant le ridicule (même si il ne tue pas) et créez moi une Bannière digne de ce nom, ni écrasée, ni déformée, chose que je ne sais pas faire !!!
Pour vous aider un peu voici une Mosaïque de Photos Nöellesques, Mosaïque que j'ai réussi a faire grâce à Dite, que je remercie beaucoup pour ses explications...
Vous pouvez donc créer une Bannière à partir de cette Mosaïque là (chose que je préférerai car je me suis acharnée dessus une heure mais sans résultat non aplati) ou bien créer une Bannière avec d'autres images de Noël, de neige, de marchés de Noël, de repas festifs...etc...
Tout cela bien sur en y inscrivant "Le Chaudron d'une Fée"
Oui je sais je suis gonflée, mais qui ne tente rien n'a rien, alors pourquoi pas et puis moi de toutes façons je crois encore au Père Noël ?!?
Voici donc ma Magnifique Mosaïque de Noël, ce sont des Photos de l'An dernier chez ma maman, qui est vraiment une décoratrice Noëllesque parfaite !!!
Vous comprenez donc qu'elle serait ma fierté d'avoir une telle Bannière !!! Oui je sais j'insiste et je suis lourde mais c'est pour la bonne cause tout de même... Sinon je fais grève de Bannière et j'en mets une hideuse chaque jour...
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Pour terminer cet article, voici ma participation au petit jeux d'Anne, jeux auxquels je participe toujours très très volontiers mais toujours très très en retard !!!
Merci Anne d'égayer la Bloggosphère avec tes "Prises de Vues" et gros bisous...
Anne voici donc mon Sapin et mes décorations de Noël de cette Année...
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Alors ça c'était pour le montage du Sapin, on a fait ça un vendredi soir tard d'où le manque de lumière mais le lendemain on passe aux choses sérieuses
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Une petite dernière pour la route, et Anne comme chaque fois ce sera à toi de choisir...
Ben voilà je crois que c'est là que nous nous disons au revoir...
Alors "BONNES FÊTES A TOUS" et à tout bientôt...
mercredi 6 décembre 2006
GRATIN DE PATES ET DE BROCOLIS (SECRET GARDEN)
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Je sais, je sais, cette chanson là n'est pas une nouveauté, loin de là, mais je l'aime trop, chaque fois que je l'écoute c'est un pur moment de Bonheur et je tenais a vous le faire partager...
C'est à toi Dame Edith que je l'offre aujourd'hui, toi qui me l'a faite découvrir !!!
Cette chanson, c'est la classe Internationale, Quincy jones, Siedah Garrett, Al B. Sure, El DeBarge, Barry White, James Ingram et voilà ce que ça donne je vous laisse écouter...
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Alors c'était comment ???
Bon ben maintenant on peut passer en cuisine en se laissant bercer par ce morceau si ... et tellement ...
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Un petit gratin de restes, qui s'est révélé d'une simplicité déconcertante et surtout d'un goût exquis !!! Tellement que je me suis dis que plus jamais il ne serait nommé injustement "Gratin de restes" !!!
Il me restait de délicieuses pâtes au jus de pintade du déjeuner, et ce soir là pas la moindre envie de me casser la tête pour cuisiner !!!
Hop j'ai vite fais blanchir mes brocolis, puis revenir 5 minutes avec un oignon et un peu de jus, puis j'ai mélangé, les pâtes, les bouquets de brocolis, un pot de crême fraîche, un oeuf, sel, mélange de baies et poivres, fromage râpé... 15 minutes au four position grill et une surprise à la sortie !!!
Oui je n'aurai jamais pensé m'extasier devant tant de simplicité, et bien ce fût le cas !!!
Jamais repas de restes ne me donna tant de plaisir (gustatif je précise) !!!
Bon même si c'est simple, voire même enfantin, quelques Photos pour ceux qui n'y croit pas !!!
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Donc voilà je crois pouvoir dire que la Cuisine me réserve encore bien des surprises...
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Ah oui au fait l'autre jour je suis allée chez Alinéa, cela faisait très longtemps que je n'y avais pas fais un tour, mon amie Françoise et moi y sommes allées pour seulement une heure ou deux et nous y avons passés l'après midi entière !!!
Et nous sommes revenus avec plusieurs énormes sachets chacune, encore un peu il nous fallait louer une camionette pour tout ramener !!! Non, non, je ne suis pas Marseillaise, enfin si, un peu quand même, mais croyez moi sur parole je ne suis pas très très loin de la vérité...
Et j'ai découvert qu'ils avaient un superbe rayon "Épicerie Fine" si l'on peut appeler cela ainsi...
Et je me suis achetée ça (entre autressssssssss):
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Vous en prendrez bien un petit verre ???
Ok Guimauve pour tout le monde, et je dois dire que j'ai vraiment bien aimé, mais me direz vous après cet article, je dois vous sembler quelqu'un de bien peu difficile...
Je vous quitte donc sur une tournée générale de Sirop de Guimauve et à tout bientôt...
mercredi 29 novembre 2006
LES BLETTES : RIEN NE SE JETTE !!! LE VERT + LE BLANC LECON 3 EPILOGUE
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Ce n'est pas moi qui le dis c'est ma maman et ma mamie !!!
Oui je sais je me répéte...
Alors aujourd'hui une recette un peu plus complexe que celles de ma maman...
Cette recette là je l'ai trouvé dans le Magasine Régal...
Commençons d'abord par la Liste des Ingrédients :
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Liste que je n'ai pas vraiment respecté, à quelques détails prés, n'ayant pas tout ce qu'il fallait et ne m'en apercevant qu'au moment de réaliser la recette...
A commencer par le riz, et oui je sais cela peut sembler étrange mais je n'avais pas assez de riz, je l'ai donc remplacé par un mélange de céréales de style, pour un poids équivalent bien entendu !!!
Ensuite au moment de sortir mes Pignons et bien la boîte était vide !!!
J'ai donc pensé que les remplacer par des amandes ne pouvait pas être mauvais et c'est parti pour cette recette quelque peu transformée...
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Donc voici mon adaptation en images, images dont je ne suis pas toujours très fière pour cause de manque de luminosité, mais que voulez vous l'automne nous offre certes de délicieux produits mais nous ôte la douce lumière pour les photographier et les mettre en valeur !!!
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Voilà il semblerait que la "Blette Trilogie" soit finit, à moins que je ne découvre une recette qui me donne envie d'essayer encore et encore ...
Merci Régal tu nous as régalé !!!
PS : Pour ceux qui se posent la question ou qui me l'ont posé directement, la chanson que l'on peut entendre est de Leigh Nash du Groupe Sixpence none the Richer. Elle entame donc sa carrière solo et c'est franchement bien, une voix jeune et fraîche et des mélodies douces et bien balançées. Si vous voulez en écoutez un peu plus on a la chance qu'elle nous le permette ici sur sa page perso :
http://www.myspace.com/leighnash
Voilà maintenant je vous laisse...
mercredi 22 novembre 2006
LES BLETTES : RIEN NE SE JETTE !!! LE BLANC LECON 2
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Comme je ne cuisine jamais sans musique (je ne fais d'ailleurs rien sans musique ce qui a le don de fatiguer mon entourage), je vais donc vous mettre, chaque fois que possible, un petit morceau que j'écoute régulièrement...
Aujourd'hui ce sera Goldfrapp, fruit de la collaboration entre Will GREGORY et ALISON GOLDFRAPP qui s'était faite remarquer comme chanteuse sur les premiers albums de TRICKY et ORBITAL. J'aime beaucoup cette chanson mais elle n'est pas ma préférée de ce groupe, ce sera pour une prochaine fois...
Je vous laisse écouter pour ceux qui le désirent, tout en lisant l'article, ou simplement écouter en regardant le clip...
Tellement fan que j'ai cette touche supplémentaire sur mon clavier
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Bon je vous laisse maintenant appuyer sur "play" et découvrir pour ceux qui ne connaissent pas, ou simplement rêver pour ceux qui aiment et qui connaissent !!!
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"LES BLETTES : RIEN NE SE JETTE !!! LE BLANC LEÇON 2"
Ce n'est pas moi qui le dis c'est ma maman et ma mamie !!!
Alors voilà maman lorsqu'elle achète des blettes les cuisine toujours de la même façon, le blanc en sauge rouge/orangée et le vert en sauce blanche...
Aujourd'hui hui continuons donc avec le blanc comme le cuisine maman parce qu'après (une prochaine fois) je vous livrerai une autre recette que j'ai testé pour le blanc également...
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Commencez d'abord par bien trier vos côtes de Blettes, c'est a dire en enlevant bien tous les fils, comme avec le céleri...
Puis coupez les en morceaux (grosseur au choix), faites les blanchir une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres en les piquant à la fourchette ...
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Il faut ensuite bien les égoutter et pendant ce temps faites blondir un oignon ou deux dans de l'huile d'olive, puis pour ceux qui aiment un ou deux anchois a fondre...
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Mettez ensuite vos blettes a dorer, et une fois bien dorées ajoutez un peu de coulis de tomates (1 cuillère à soupe). Ajoutez ensuite une belle poignée d'ail et de persil hachés.
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Mélangez puis hors du feux, saupoudrez de farine, mélangez de sortes à ce que vos blettes soient bien enrobées de farine et remettre sur le feux, mouillez avec un ou deux verre d'eau (vous pouvez aussi mélangez et mettre un peu de vin blanc) puis à feux très doux laissez épaissir votre sauce qui doit être très onctueuse.
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Désolée pour la qualité des Photos mais je le répète le beau temps n'étant plus de la partie le cruel manque de luminosité se fait sentir !!!
Une petite dernière pour la route...
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vendredi 17 novembre 2006
LES BLETTES : RIEN NE SE JETTE !!!!!!!!!!!!!! LE VERT LECON 1
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Ce n'est pas moi qui le dis c'est ma maman et ma mamie !!!
Alors voilà maman lorsqu'elle achète des blettes les cuisine toujours de la même façon, le blanc en sauge rouge/orangée et le vert en sauce blanche...
Aujourd hui commençons donc par le Vert comme le cuisine maman parce qu'après (une prochaine fois) je vous livrerai une autre recette que j'ai testé pour le vert également...
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VERT DE BLETTES EN HABIT BLANC DE MA MAMAN
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Commencer par faire blanchir 5 minutes le vert des Blettes
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