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    Canelés, vous avez dit canelés ?

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    ImageCela faisait plusieurs mois (je dirais même depuis mes 30 ans en Août dernier) que cette recette me faisait envie mais voilà je n'avais pas de moules à canelés ! J'ai toujours refusé l'achat de moule en silicone, peut être par erreur mais bon...

    Et enfin, ce week nous avons eu un peu de temps et nous sommes allés chez un superbe quincailler à Limoges, quel plaisir !!! Et hop 6 moules à canelés à 6 euros pièce tout de même mais attention en cuivre !

    Canelés :
    "Moelleux à l’intérieur, croquant à l’extérieur, c’est "le" gâteau de Bordeaux. Il emprunte son nom au petit moule en cuivre étamé et à bords cannelés, dans lequel on le fait cuire. "


    Voici notre recette du week-end :

    INGREDIENTS

    - 1/2L de lait
    - 2 oeufs entiers et 2 jaunes
    - 1/2 gousse de vanille
    - 3 à 4 cuillères à soupe de rhum ou 2 cuillère d'eau de vie
    - 100g de farine
    - 200g de sucre en poudre
    - 25g de beurre

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    France/Specialites

  • Le canelé
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