La région Nord Pas de Calais

Les moulins à vent du Nord-Pas-de-Calais sont une des plus belles ou, en tout cas, des plus typiques choses à voir de la région.

Cette terre est une des plus charmeuses qui soient. Vous pourrez y être tantôt à la mer (et visitez son magnifique centre national de la mer) et, tantôt à la campagne. Son climat froid contraste avec la chaleur des gens qui la peuplent.

Lors de vos haltes gourmandes, n'oubliez de commander les fameuses "moules-frites"

; du Nord-Pas-de-Calais!

Gastronomie

Dans cette région, le sens de la fête est très présent ; on y célèbre :
- la volaille de Licques
- ou encore l'andouillette de Cambrai,
- le maroilles : fromage à croûte lavée que l'on peut trouver sous 4 formats ; maroilles - 750 g, sorbais - 575 g ; mignon - 375 g et quart - 200 g,
- l'ail d'Arleux,
- et sans oublier la fameuse bière.

Dans le Nord-Pas-de-Calais, la gastronomie possède de nombreux plats tels que « la carbonade », « le hochepot » mas aussi « le waterzoï ».

Vignoble

Dans la région Nord-Pas-de-Calais, on connaît de nombreuses boissons que l'on retrouve dans les régions voisines à savoir la bière.

On découvre d'autres alcools à boire avec modération comme « le genièvre », un alcool de céréales (blé, orge, seigle, avoine) fermenté et distillé dans un alambic garni de graines de genévrier. On retrouve les plus connus à Loos et Wambrechies.

Enfin nous présenterons une boisson appelé « chuchemourette » à base de cassis et de genièvre. Cette boisson est à consommer avec modération (en effet, si vous en offrez à votre partenaire, celui-ci est sure d'assurer un exotisme jusqu'au lendemain matin !).